كيكة جوز الهند من ألذ الحلويات الغربية ذات المذاق الرائع فهي كيكة مغذية ولذيذة غنية بالكثير من القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم لذلك تفضل معظم سيدات المنازل تحضيرها لأطفالها في المنزل كتحلية لذيذة وخفيفة ومفيدة جدا لصحتهم وذلك للفوائد الغذائية الكثيرة الموجودة بها حيث أن جوز الهند يعد مصدرا مهما للحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة جسم الانسان بوجه عام وذلك إلى جانب احتوائه على مضادات الاكسدة التي تقوي مناعة الجسم للوقاية من الأمراض والعدوى لذلك خلال السطور التالية سوف نقدم لكم خطوات عمل كيكة جوز الهند والمقادير المطلوبة لإعداد الوصفة.
كيكة جوز الهند
يحتاج تحضير كيكة جوز الهند بالمنزل تحضير بعض المكونات بكميات مناسبة للحصول على كيك هاش بطعم ولا أروع بدون مجهود ولا وقت كبير وهذه المكونات هي:
- كوبان ونصف دقيق.
- كوب جوز هند.
- ملعقة ونصف بيكينج باودر.
- كوب إلا ربع زبدة.
- كوب ونص سكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب حليب جوز هند.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن بدرجة حرارة 180 قبل تجهيز خليط كيكة جوز الهند ونجهز قالب خبز مناسب لمقدار الكيك التي نقوم بتحضيره بدهنه من الزبدة ورشة دقيق.
- بعدها نقوم بخفق كلا من كوب إلا ربع من الزبدة مع كوب ونصف من السكر بمضرب البيض في وعاء عميق حتى يكون الخليط كريمي وهاش.
- انزلي 3 بيضات واحدة ورا واحدة على الخليط مع الضرب بمضرب البيض حتى يختفي البيض تماما من الخليط ثم نقوم بإضافة ملعقة فانيليا كبيرة واستمري بالضرب بسرعة متوسطة.
- ضيفي للخليط كوبان ونصف من الدقيق مع ملعقة ونصف من البيكينج باودر وقلبي الخليط جيدا.
- انزلي على الخليط بكوب من جوز الهند وأكملي التقليب حتى تتجانس المكونات تماما.
- ضعي خليط كيكة جوز الهند في قالب الخبز المبطن ثم ضعيها بفرن ساخن لمدة 40 دقيقة حتى تستوي الكيك.
- نخرج قالب الكيك من الفرن ونتركه لمدة ربع ساعة جانبا لتبرد ثم نقوم بتزينها بكريمة مخفوقة وبشر جوز الهند الناعم.
- ثم قطعي كيكة جوز الهند إلى قطع متساوية وقدميها وصحتين وهنا.
شارك
تعليقات