لن تشتري بعد اليوم.. طريقة تحويل البصل والثوم العادي الي بودر بفكرة عبقرية وبمكونات بسيطة بطعم لذيذ جداً

تعتبر البهارات والتوابل المختلفة مثل البصل والثوم البودر من بين الإضافات المهمة التي من الممكن أن تستخدم في تجهيز بعض الأكلات المميزة برائحتها التي تعطي النكهة المحببة سواء بودرة البصل أو بودرة الثوم، ولكل من لا ترغب في إضافة البصل أو الثوم الفريش إلى الأطعمة فيمكن تحويلهما للبصل والثوم البودر، ومن خلال الآتي نتعرف على أهم خطوات تحويل البصل والثوم إلى بودرة.

تحويل الثوم والبصل إلى بودر

يمكن عمل البصل والثوم البودر من خلال اتباع الآتي حيث يمكن عمل تلك النوعية من التوابل التي تستخدم في عمل الكثير من الأكلات وتتبيل اللحوم والكثير من الأصناف المختلفة كما يمكن أن يتم تحويل الثوم والبصل إلى بودر من خلال اتباع تلك الطريقة المقبلة.

خطوات عمل ثوم بودر

• أولا يتم استعمال البصل وتقطيعه إلى شرائح ومن الممكن استعمال كمية مناسبة لا تقل عن 250 جم من البصل ثم يتم تقطيعه إلى شرائح.
• يتم بعد ذلك تجهيز ورقة زبدة مع صاج مناسب ثم يتم وضع الورقة على الصاج ورص شرائح البصل متفرقة.
• يتم رش عليها كمية من الملح والفلفل.
• جهزي الفرن وسخنيه جيدا حتى نضع الصاج ويتم تحميص البصل إلى أن يصبح محمص وذهبي اللون ومن ثم نخرجه من الفرن.
• بعد ذلك يتم ترك البصل حتى يجف ويبرد أكثر ثم نحضر كبة الخلاط.
• تأكدي أن الكبة جافة وخالية من أي بقايا من التوابل ومن ثم يتم وضع شرائح البصل في داخل الكبة.
• بعد ذلك يتم طحن كمية البصل المجفف في داخل الكبة حتى تتحول إلى بودر.

طريقة عمل الثوم البودر

الثوم البودر من الممكن تحضيره كما يلي:

• أولا لا بد من استعمال الثوم الفريش بكمية حوالي ربع كيلو ومن ثم يتم تقشيره جيدا.
• بعد تقشير الثوم يتم رصه في صاج مناسب مدهون بالزيت.
• يرش الثوم بالزيت ثم يضاف القليل من الملح عليه.

يمكنك تشغيل الفرن حتى يتم تجفيف الثوم وتحميصه، يترك في الهواء حتى يجف ومن ثم يتم طحنه ليتحول الى ثوم بودر.