فريش.. طريقة تخزين البسلة الخضراء بدون ما يتغير لونها أو ريحتها هتبقى زي الطازة لمدة سنة

البسلة من الخضروات الشتوية التي لا تظهر في الأسواق إلا خلال موسم الشتاء فقط، ونظراً لتميز طعمها وحصولها على عدة عناصر غذائية مفيدة للجسم تعالج نقص الفيتامينات يفضل ربات البيوت تحضيرها في المنزل في مختلف الأوقات، ولكن لا تظهر في فصل الصيف، لذلك تحتاج الأمهات إلى تخزينها في الفريزر لفترة حتى تصبح جاهزة عند الاستخدام، لذا سوف نوضح لكم طريقة تخزين البسلة في الفريزر حفاظا على جودتها.

مكونات تخزين البسلة في الفريزر

أفضل أنواع الخضروات الخفيفة التي يفضل الجميع تناولها هي البسلة، لأنها تكون خفيفة ومليئة بالألياف الغذائية التي تعالج ضعف المناعة وتعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنها سريعة التحضير، لذلك تفضل جميع الأمهات تحضيرها بأشكال مختلفة سواء طاجن أو يتم إضافتها إلى السلطة، وطرق أخري كثيرة ومختلفة، ويعتبر بداية الشتاء أفضل الأوقات المناسبة لتخزين البسلة، وتختلف طرق تخزينها وتتمثل في توفير ما يلي.

• بسلة حسب الكمية المراد تخزينها.
• ماء بارد.
• ماء ساخن.
• أكياس تخزين أو علب بلاستيكية نظيفة.
• ورق زبدة.

طريقة تخزين البسلة في الفريزر

لابد من القيام بعدة خطوات قبل حفظ حبات البسلة في الفريزر حتى لا يتغير لونها أو مذاقها، فهي من الخضروات الهامة التي لابد من الحفاظ على الألياف التي تحتوي عليها حتى يتم الاستفادة منها وتفيد أفراد أسرتك صحيا، لذلك وفري المكونات التي وضحناها في السابق و تابعي خطوات التجهيز والحفظ التالية، حتى يمكن حفظها لفترة طويلة دون أن تفسد.

• أولا قومي تفريط فصوص البسلة عن الورق.
• بعد ذلك اغسليها في الماء البارد لتنظيفها.
• تليها خطوة وضعها في الماء الساخن لمدة ثلاث دقائق.
• ضعي حبات البسلة في الماء المثلج مرة أخرى بعد تصفيتها من الماء الساخن.
• افردي حبات البسلة على ورق زبدة واتركيها حتى تبرد تماما.
• أحضري أكياس حفظ الثلاجة ورصي فيها البسلة أو ضعيها في العلب البلاستيكية.
• ثم رصي هذه الأكياس أو العلب في الفريزر واحفظيها حسب رغبتك.
• يمكن حفظ البسلة في الفريزر لمدة قد تصل إلى السنة دون تغير لونها أو مذاقها.