هينفعك جداً في الشتاء خزني قبل ما يغلى.. طريقة تخزين الليمون في الفريزر لمدة سنة كاملة بدون تغير في اللون أو الطعم هيفضل فريش
يعد الليمون من أهم أصناف الثمار المتوفرة والتي من الممكن أن يتم تخزينها بأكثر من طريقة وفي هذا المقال نوضح كيفية تخزين الليمون في البيت بطريقة التجميد حيث أن تجميد الليمون من الطرق التي تحافظ على سلامة تلك الثمار من التلف والاحتفاظ بنكهة وسلامة ثمار الليمون ، ومن خلال ما يأتي نوضح كل ما يخص طريقة تخزين الليمون بالاعتماد على طريقة التفريز.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
الليمون من الثمار المهمة التي تحتوي على الكثير من الفوائد أهمها فيتامين سي حيث أنه يمتلك الكثير من الفيتامينات في تركيبته الطبيعية وهو ما يجعل الليمون من أهم الثمار والمكونات المنزلية التي يجب ألا يخلو منها منزل، ويعد نوع ثمار الليمون أيضا من الفواكه التي يمكن تخزينها بطريقة التفريز وهناك أكثر من طريقة يمكن ان تتبع حتى يتم تفريز الليمون، وعبر ما يلي نوضح أهم خطوات تخزينه:
- أولا يجب أن تقومي بتحضير كمية الليمون المطلوب تخزينها في الفريزر ومن ثم يتم غسلها تحت الماء الجاري.
- بعد غسل ثمار الليمون تتم تصفيتها تماما من الماء.
- لا بد قبل تخزين الليمون التأكد تماما من كونه جاف خالي من أي أثر للماء، ويمكنك أن تقومي بالتأكد من جفاف ثمار الليمون باستعمال منشفة نظيفة.
- بعد تجفيف كل ثمار الليمون تحضر كمية ملائمة من الأكياس البلاستيك، ويعبأ فيها الليمون بكميات بسيطة، ويتم إحكام غلق كل كيس ثم يتم وضع كل أكياس الليمون في الفريزر.
تخزين الليمون لفترة طويلة
- يمكنك تحضير الكمية الملائمة من الليمون.
- يغسل الليمون ومن ثم يتم تقطيعه إلى أنصاف.
- جهزي عصارة الليمون اليدوية ومن ثم يتم عصر كل كمية الليمون.
- احرصي على تصفية العصير تماما من البذور، ومن ثم يتم وضع العصير في دورق ملائم.
- يتم تحضير أطباق الثلج المكعبات ويتم صب كل كمية العصير في تلك الأطباق ومن ثم يتم وضعها في الفريزر حتى يتم تجميد العصير.
- يمكن لربة البيت ان تستخدم مكعبات عصير الليمون بكل سهولة وتعد تلك الطريقة من أفضل طرق الاحتفاظ بالليمون.
كما أنه يمكن تخزين عصر الليمون وحفظ العصير في أكياس الثلج ويمكنك ايضا استخدام مكعبات عصير الليمون في المشروبات أو الطهي، وتقطيع الليمون حيث تقطيع الليمون إلى شرائح أو قطع صغيرة وتجميدها في كيس بلاستيكي كما أنه يمكن الليمون كامل: يمكن تجميد الليمون كاملًا بعد غسله وتجفيفه.
تخزين قشر الليمون
يمكن التجفيف حيث يمكنك تجفيف قشور الليمون في الفرن أو في الشمس، ثم طحنها وتحويلها إلى مسحوق، أو التجميد حيث قومي بتقطيع قشور الليمون إلى شرائح رفيعة وضعيها في كيس بلاستيكي محكم الغلق ثم في الفريزر.
تعليقات