طريقة صنع الكرواسون بالجبنة مورق بالخطوات لاشهى فطار

طريقة صنع الكرواسون بالجبنة يعتبر الكرواسون بالجبنه من المعجنات الشهيه المشهوره المتعارف عليها فى فرنسا ثم انتقلت بعد ذلك إلى باقى العالم لمذاقها الرائع اللذيذ كما أنها من المعجنات المحببه والمفضله لدى كثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وذاك لطعمها المتميز الرائع كما أن الكرواسون بالجبنه من الوصفات مرتفعة السعرات الحرارية والدهون والكولسترول، لاحتوائها على كمية عالية من الزبدة والجبنة لذلك يجب الحرص فى اخذ القليل منها عند تناولها كما يمكن صنع الكرواسون فى المنزل مثل الجاهز بكل سهوله وذلك بتباع الخطوات وتطبيق المكونات لكى تحصلي على كرواسون بالجبنه متميز وشهى.

طريقة صنع الكرواسون بالجبنة

المقادير

• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 4 ملاعق صغيرة خميرة جافة.
• 3 ونصف كوب دقيق.
• كوب زبدة مذابة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/3 كوب سكر.
• 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة

• 250 جرام جبن بقري مقطع شرائح رقيقة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة لدهن العجينة.

مكونات إضافية

• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• بيضة كبيرة الحجم.

خطوات التحضير

• القيام بأذابه الخميرة بالماء الدافئ، ثم اتركها مدة 5 دقائق.
• ثم أحضر بوله كبيره، ثم أضف بها الدقيق والحليب والسكر والزبدة والملح.
• يتم اضافه الخميرة، ثم اخلط العجينة جيدا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
• ثم اذا كانت العجينة لزجة جدا، يتم اضافه ملعقة كبيرة من الدقيق حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
• القيام بصنع كور من العجينه، ثم وضعها في البوله الواسعه، وتغطيها بغطاء بلاستيكي.
• ثم اتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
• القيام بعجن العجينة مرة أخرى، ثم لفها على شكل مستطيل، واتركها ترتاح مدة 40 دقيقة أخرى

 طريقة عمل الكرواسون

1. القيام بدهن مستطيل العجين بالزبدة، ثم اطوها إلى أثلاث، بحيث تصبح مثلثا كبير الحجم.
2. ثم غطها بغلاف بلاستيكي، ثم اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
3. يتم استخدام سكين حادة لقطع العجينة قطريا، بحيث تصنع منها 20 مثلثا.
4. الفيام بوضع شرائح الجبنة على أطراف المثلثات.
5. ثم دحرج الكرواسون لأعلى للأسفل، ثم  قوس الأطراف لتصبح كشكل الهلال.
6. يتم ترتيب الكرواسون في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
7. ثم غطها بغطاء بلاستيكي، واتركها ترتاح مدة 45 دقيقة.
8. يتم تسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
9. القيام باحضار بوله صغيره، ثم اخفق البيضة مع 2 ملعقة كبيرة حليب.
10. ثم ادهن سطح الكرواسون بخليط البيض والحليب.
11. يتم خبز الصينية في الفرن لمدة 12-14 دقيقة.
12. ثم أخرجها من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون.
13. القيام بتقديم الكرواسون بالجبنة بجانب كوب من الشاى أو حسب الرغبه.