طريقة عمل ألذ وجبة عائلية صينية البطاطس والدجاج بالكريمة سهلة وسريعة التحضير
تعتبر صينية البطاطس بالدجاج والكريمة من الأطباق المميزة والشائعة في العديد من الثقافات الغذائية فهي تجمع بين نكهات مختلفة تجعلها وجبة شهية وغنية بالعناصر الغذائية إليكم اليوم طريقة تحضير هذه الوجبة بشكل مفصل بدءا من المكونات المطلوبة مرورا بخطوات التحضير وصولا إلى بعض النصائح التي قد تسهل عليك العمل وتضفي مزيد من النكهة على الطبق.
صينية بطاطس بالدجاج
- 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 200 مل كريمة طهي.
- 1 كوب مرق دجاج أو ماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا فلفل حلو.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- جبن موتزاريلا مبشورة.
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج
- قشر حبات البطاطس واغسلها جيدا.
- ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة مكنك استخدام آلة تقطيع البطاطس إذا كنت تفضل.
- بعد ذلك ضع البطاطس في وعاء مملوء بالماء البارد حتى لا تتأكسد.
- في مقلاة على نار متوسطة سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل المفروم.
- قم بتحميصه حتى يصبح مائل للذهبي.
- أضف الثوم المفروم وقطع الدجاج إلى المقلاة.
- قم بتحمير الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي ويبدأ في النضوج.
- بعد ذلك تبل خليط الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والكزبرة الناشفة.
- ثم اتركه على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- بعد أن ينضج الدجاج أضف الكريمة ومرق الدجاج أو الماء إلى المقلاة.
- اترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويبدأ في التماسك، مما يعطيه قوام كريمي لذيذ.
- يمكنك ضبط التوابل حسب الذوق الشخصي.
- في صينية فرن قم بترتيب نصف كمية البطاطس على القاعدة.
- ثم اسكب فوقها خليط الدجاج والكريمة بشكل متساوي.
- بعدها ضع باقي البطاطس فوق الخليط وتأكد من توزيعها بالتساوي.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية ويظهر لونها ذهبي.
- إذا رغبت يمكنك إضافة جبن الموتزاريلا المبشورة في الدقائق الأخيرة من الطهي لتذوب فوق الصينية وتضيف نكهة غنية.
- بمجرد أن تصبح الصينية جاهزة أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلا.
- بعد ذلك يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم قبل تقديمها.
تعتبر صينية البطاطس بالدجاج والكريمة من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة دافئة في الأيام الباردة، تتميز بوصفاتها اللذيذة وسهولة تحضيرها ما يجعلها خياراً مثالياً للعائلات والأصدقاء، بجانب مذاقها الرائع فإن القيم الغذائية التي تحتوي عليها تجعلها وجبة متكاملة، جرب هذه الوصفة في منزلك وأضف لمستك الخاصة.
شارك
تعليقات