رشة سكر.. وأعمل أحلى وألذ بسبوسة مرملة في المنزل
تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، فيما أن سعرها في المحلات يكون غالي ومبالغ فيه، ناهيك عن إمكانية القيام بتحضير البسبوسة في المنزل بأقل تكلفة وبألذ وأجمل طعم يمكن الحصول عليه، وفقًا لبعض المكونات التي سنوضحها لكم في السطور التالية.
مقادير البسبوسة المرملة في المنزل
هناك بعض المقادير التي يمكن الاعتماد عليها للحصول على البسبوسة المرملة في المنزل، بأقل التكاليف وبطريقة سهلة للغاية، وفقًا لما يلي:-
- كوبين من السميد.
- رشة بيكنج باودر.
- كوب صغير من السكر.
- كوب صغير من الحليب السائل.
- كوب من الشربات.
- كوب صغير من الزيت.
- ملعقتين من الوز.
خطوات تحضير البسبوسة المرملة
أما عن الخطوات الواجب إتباعها لكي تتمكن من الحصول على بسبوسة مرملة في المنزل بأحلى طعم وبدون تكلفة مبالغ فيها، وفقًا لما يأتي:-
- يتم إحضار إناء كبير لخلط المكونات.
- مع إضافة السميد والبيكينج باودر فيما بعد.
- القيام بالتقليب جيدًا لكافة المكونات.
- ليتم وضع السكر والسمن والحليب وكذلك الشربات على نار هادئة.
- تحريك جميع المكونات باستمرار حتى تُصبح متجانسة تمامًا.
- يتم سكب الخليط فيما بعد على السميد بشكل تدريجي وخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- فرد الخليط في الصينية بعد دهنها بالسمن أو الزبدة جيدًا.
- ترك الخليط في الصينية لمدة 10 دقائق حتى يرتاح بشكل كافي.
- وعلى نار تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية يتم وصع الصينية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتأخذ اللون الذهبي أو تحمر.
- يمكن بعدها إخراج الصينية ووضع اللوز بأعلى.
- ليتم سكب الشربات فيما بعد والقيام بتقطيعها وتقديمها.
طريقة ثانية لتحضير البسبوسة بالقشطة
وأما عن الطريقة الثانية الخاصة بتحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل والحصول على طعم مميز، وفقًا لما يأتي:-
- يتم رفع اللبن على نار هادئة.
- مع إذابة النشا في القليل من اللبن.
- وضع الفانيليا فيما بعد مع الاستمرار في التقليب.
- خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض وإضافة الزبادي فيما بعد.
- إدخال الصينية إلى الفرن وتركها حتى تحمر تمامًا.
- ويمكنك تحضير الشربات كذلك برفع السكر والماء على النار وتركه حتى يبرد.
عدم الإفراط في تناول البسبوسة
يُنصح الأطباء بعدم الإفراط في تناول البسبوسة والحلويات بشكل كبير، خاصة وأنها تعمل على ارتفاع نسبة السكر في الدعم وتؤدي إلى زيادة الوزن، ناهيك عن المشكلات التي تُسببها في الأسنان، وغيرها من المشكلات الأخرى التي تُسببها تناول الحلويات، خاصة لجميع كبار السن والصغار، نظرًا لكونهم أكثر عرضه.
تعليقات