طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بخطوات سهلة
البسبوسة العادية بالزبادي تعتبر واحدة من أكثر الحلويات الشرقية التي يحبها الكثيرون في الوطن العربي وتتميز هذه الحلوى بان لها قوام رطب ومذاق شهي يعشقه الكبار والصغار من كل افراد الاسرة على حد سواء وتعتمد البسبوسة على مكونات بسيطة ومتوفرة، في هذا المقال، سوف نقدم لك طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي بخطوات واضحة.
المكونات الأساسية لتحضير البسبوسة
لكي يتم تحضير البسبوسة العادية بالزبادي في المنزل، سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
- واحد كوب من السميد الناعم.
- واحد كوب من الزبادي.
- واحد كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من جوز الهند وهذا يكون اختياري.
- مكسرات للتزيين مثل اللوز أو الفستق.
خطوات تحضير البسبوسة
سوف نشرح لكم الخطوات المضبوطة من اجل تحضير البسبوسة وهي تكون كالتالي:
- اولا نقوم باحضار وعاء كبير نضع فيه السميد مع السكر والبيكنج باودر ثم نقوم بخلطهم جيدا.
- بعد ذلك يتم اضافة الزبادي والزيت إلى الخليط، ونقوم بخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات تماما.
- إذا كنت تفضلين اضافة اى نكهة يمكننا ان نضيف جوز الهند إلى المزيج.
- الخطوة التي تليها هي وضع الخليط في صينية تكون مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نقوم بتسوية السطح باستخدام ملعقة.
- بعد ذلك نزين الوجه بالمكسرات حسب رغبتك، ثم نقوم بوضع الصينية في فرن يكون مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد ذلك نقوم بخبز البسبوسة لمدة 30-40 دقيقة، أو ننتظر حتيحتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الشربات
للحصول على شربات مثالي:
نغلي كوب من الماء مع كوب من السكر ونضيف له قطعة صغيرة من الليمون وذلك لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك نترك الشربات ليبرد تماما قبل ان يتم سكبه على البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن.
ونترك بعدها البسبوسة كي تشرب الشربات جيدا قبل ان يتم تقديمها.
أسرار نجاح البسبوسة
- نستخدم زبادي كامل الدسم من اجل لحصول على قوام رطب وطري.
- تأكدي من دقة المكونات وذلك لتجنب مشاكل القوام.
- لا تفرط في خبز البسبوسة يجب ان يتم إخراجها بعد أن يصبح السطح ذهبيا.
- نقوم بوضع الشربات البارد على البسبوسة الساخنة لتتشربه بشكل أفضل.
اتركيها تبرد قليلا قبل التقطيع.
شارك
تعليقات