لازم تجربوا البسبوسة المرملة بالطريقة دي.. المكونات والطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة وسر الطعم المظبوط
تعتبر البسبوسة المرملة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الهش ونكهتها الغنية، والذي يجعلها خيار مثالي لجميع المناسبات، ويعود تميز هذا النوع من البسبوسة إلى مكوناتها البسيطة التي يتم دمجها بحرفية للحصول على النتيجة المثالية قوام مرمل وطعم لا يقاوم، وفي هذا المقال، سنتعرف على خطوات إعداد البسبوسة المرملة بأسلوب بسيط.
مكونات عمل البسبوسة المرملة
لتحضير البسبوسة بكل سهوله في المنزل يجب عليك احضار المكونات التالية بعناية:
- كوب سميد ناعم.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة فانيليا.
- ربع كوب جوز هند مبشور (اختياري).
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا (اختياري).
طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل
يمكنك الان الحصول علي بسبوسة مرملة ولذيذة بشكل ناجح عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- اخلطي السميد، السكر، والبيكنج باودر مع جوز الهند في وعاء كبير.
- أضيفي الزبادي والزيت تدريجياً وقلبي حتى يصبح الخليط متجانس.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، ووزعيه بالتساوي.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
- في قدر، اخلطي الماء والسكر وضعيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- أضيفي عصير الليمون ودعيه يغلي لبضع دقائق، ثم اتركيه يبرد.
- اسكبي الشربات البارد على البسبوسة فور خروجها من الفرن، واتركيها لتتشرب تماماً.
- زيني الوجه حسب الرغبة بالمكسرات، وقدميها باردة
الفوائد الغذائية للبسبوسة
على الرغم من أن البسبوسة تعد من الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية، إلا أن لها بعض الفوائد الغذائية عند تناولها باعتدال:
- بفضل احتوائها على مكونات مثل السميد والسكر، تعد البسبوسة مصدر سريع للطاقة.
- السميد غني بالعناصر الغذائية مثل المغنيسيوم، الفسفور، والألياف، والذي يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية العظام.
- عند تزيينها بالمكسرات، توفر البسبوسة فوائد إضافية مثل الدهون الصحية، البروتين، ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم.
- استخدام الزبادي في الوصفة يعزز من قيمتها الغذائية، حيث يضيف الكالسيوم والبروتين الضروريين لصحة العظام والأسنان.
شارك
تعليقات