طريقة عمل البطاطا بالبشاميل حلوى شتوية طرية ولذيذة
تعتبر وصفة حلى البطاطا بالبشاميل من وصفات الحلى السهل والسريع ذات المذاق الرائع والغني بطعم البشاميل كما أن البطاطا تحتوى على العديد من الفوائد والبروتينات المفيدة جداً للجسم حيث أنها متوفرة الآن في جميع الأسواق بأسعار مناسبة في متناول الجميع ولذلك سوف نقوم بعرض جميع خطوات تحضير وصفة البطاطا بالبشاميل والاستمتاع بمذاق حلى رائع ومميز عن طريق استخدام أبسط المكونات المتوفرة لديكم كما يمكن تقديمها للضيوف أثناء الزيارة مع كوب من الشاي وسوف تنال إعجاب الجميع لذا تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات البطاطا بالبشاميل
وصفة حلى البطاطا بالبشاميل من الوصفات المميزة حيث أن جميع مكونات الوصفة بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهذه المكونات كالتالي:
- كيلو من البطاطا.
- 3 صفار بيض.
- ملعقتين من الزبدة.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من جوز الهند.
- مكسرات.
خطوات التحضير
لتحضير حلى البطاطا بالبشاميل لابد من تنفيذ جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة لضمان نجاح الوصفة من أول تجربة وذلك على النحو التالي:
- نحضر إناء على النار ونضيف كوب من الماء ثم نضع البطاطا والسكر وتترك على النار لكي يتم سلقها جيداً.
- بعد ذلك قومي بهرس البطاطا جيداً حتى تصبح ناعمة جداً.
- لتحضير البشاميل نضع إناء على النار ونضيف الزبدة والدقيق ونقلب حتى ينضج الدقيق ثم نضيف الحليب والسكر ونقلب جيداً.
- يترك على النار ثم نضيف صفار البيض والفانيليا والاستمرار في التقليب إلى أن يصبح القوام ثقيل ثم يرفع من على النار.
- بعد ذلك نحضر صينية بايركس ويتم وضع البطاطا المهروسة وتوزيع داخل الصينية بالتساوي.
- قومي بصب خليط البشاميل على البطاطا ونضيف جوز الهند والمكسرات على الوجه ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي فاتح من الوجه.
- تخرج من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً ويمكنك تقديمها بادرة أو ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة بألف هنا.
طريقة تحضير البطاطا بالكريم كراميل
- 2 حبة بطاطا كبيرة.
- 1/2 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
الكريم كراميل
- لتر حليب.
- 2 باكت كريم كراميل جاهز.
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطا جيداً ثم قشريها وقطعيها إلى حلقات.
- ضعي البطاطا في قدر مع الحليب والسكر.
- اتركي المزيج على النار حتى تنضج البطاطا تماماً ويذوب السكر.
- اهرسي البطاطا جيداً بإستخدام شوكة.
- في قدر آخر سخني الحليب على نار هادئة.
- ومن ثم أضيفي الكريم كراميل إلى الحليب الدافئ وقلبي جيداً حتى يذوب الكريم تماماً.
- أضيفي خليط الكريم كراميل إلى البطاطا المهروسة واخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- اسكبي الخليط في أكواب ثم اتركيها تبرد تماماً في الثلاجة قبل التقديم.
- زيني الحلوى بالقليل من الكراميل السائل أو المكسرات قبل التقديم.
مكونات البطاطا بالكراميل
- 1 كيلو بطاطا حلوة.
- 1 كوب سكر.
1/2 كوب حليب. - ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الكراميل
- 1 كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/4 كوب كريمة خفق.
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطا جيدًا وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي البطاطا في قدر مع كوب من الماء وقلبي.
- اتركي البطاطا على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
- صفي البطاطا من الماء وضعيها في وعاء.
- اهرسي البطاطا المهروسة جيدًا.
- أضيفي السكر والحليب والفانيليا إلى البطاطا المهروسة واخفقي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
شارك
تعليقات