طريقة عمل البفتيك الكداب بمكونات غير مكلفة .. وصفة غداء سهلة
يعتبر البفتيك الكداب واحد من الأكلات الغير مكلفة حيث يمكن استخدام أقل المكونات والحصول على عدد قطع كبير يكفي لجميع أفراد الأسرة، حيث أن مع غلاء أسعار اللحوم والدواجن في الفترة الأخيرة أصبحت السيدات تبحث عن أكلات لتوفير النفقات اليومية، وانتشرت في السنوات الماضية الأكلات الكذابة مثل الحمام الكذاب أو طريقة عمل البفتيك الكداب أيضًا، وإليك مقادير عمله وطريقة إعداده في المنزل.
طريقة عمل البفتيك الكداب
بأقل المكونات يمكنك تقديم ألذ وأشهى الواجبات لأفراد أسرتك وخصوصًا الأطفال سواء الأطباق الرئيسية أو أيضًا الساندويتشات الخاصة بالمدارس أما عن مقادير عمل البفتيك الكداب فهي كما يلي:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- كوب من البصل المبشور الناعم.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع من البقسماط الناعم.
- بيضتين.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- بهارات على حسب الرغبة.
- وللتسوية لا بد أن يكون لديها ثلاث بيضات مخفوقين وكوب من الدقيق وكوب من البقسماط الناعم بالإضافة إلى كوب من الزيت، ويمكننا أيضًا إعداد مسقعة بالبشاميل.
طريقة عمل البفتيك الكداب
توجد أكلات عديدة غير مكلفة من بينها أطباق رئيسية بدون لحم كما يمكن عمل البفتيك الكداب أيضًا وذلك من خلال الخطوات التالية:
- سنقوم بوضع اللحمة المفرومة في الكبة ونضيف إليها الدقيق والبصل وربع الكوب من البقسماط والتوابل أيضًا ونبدأ في مزجهم جيدًا مع بعضهم البعض أو يمكن إضافة المكونات وتقليبها يدويًا مع اللحمة المفرومة في حالة عدم وجود الكبة.
- ثم نقوم بعمل كور صغيرة من اللحمة ونبدأ في الضغط عليها قليلًا حتى نحصل على نفس شكل البفتيك.
- توضع الكمية في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين ثم نقوم بإحضارها للبدء في تسويتها.
- وذلك من خلال وضع الفتيك الكداب في الدقيق ثم نقوم بإضافته إلى البيض المتبل والمخفوق، كما يمكن إعداد أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم.
- وبعد ذلك يتم وضعه في البقسماط ومرة أخيرة في الدقيق.
وبعدها نضع البفتيك في الزيت الساخن على نار متوسطة ونحرص على تقليبه باستمرار حتى يظهر لنا اللون الذهبي وبعدها يقدم مع السلطات أو مع المكرونة أو طبق الأرز البسمتي.
تعليقات