طريقة عمل البيتزا في المنزل بطعم لا يقاوم بوصفات أقتصادية أحلى من المطاعم

البيتزا من أشهر الأطعمة الإيطالية التي يحبها الجميع حول العالم. تتنوع أنواع البيتزا حسب المكونات المستخدمة، وقد أصبحت جزءا أساسيا من المأكولات اليومية في العديد من البلدان. تحضير البيتزا في المنزل ليس بالأمر الصعب، ويمكنك صنع عمل البيتزا عجينة لذيذة وصوص غني حسب ذوقك الخاص، لتصبح وجبة مثالية للعائلة أو الأصدقاء لذلك سوف نوضح لكم اليوم طريقة عمل البيتزا في المنزل.

ما هي مكونات طريقة عمل البيتزا

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• لا بد من توفير ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كذلك لعقة صغيرة من الملح.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ¾ كوب ماء دافئ.

طريقة تحضير صوص الطماطم

• 2 كوب من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو أو الزعتر.
• كذلك للتزيين إحضار كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• 1 كوب من الخضروات (فلفل رومي، طماطم، زيتون).
• 100 جرام من اللحم المفروم أو الدجاج.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة تحضير البيتزا في المنزل

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر، الخميرة الفورية، والملح.
• أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط، ثم اسكبي الماء الدافئ تدريجيا وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتتخمر.

كيفية تحضير صوص الطماطم

• في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيا.
• أضيفي معجون الطماطم، السكر، الأوريغانو، الملح والفلفل. اتركيه يغلي لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح كثيفا.

طريقة عمل حشو البيتزا

• بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مستوي باستخدام الشوبك، بحيث تكون العجينة بسمك مناسب.
• ضعي صوص الطماطم فوق العجينة بشكل متساو، ثم ضعي جبن الموزاريلا المبشور والخضروات أو الحشوة التي تفضلينها.
• ثم خبز البيتزا لذلك عليمي سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبيا والعجينة مقرمشة.
• أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها حسب الرغبة.

ما هي نصائح لنجاح الوصفة

• من النصائح لنجاح طريقة عمل البيتزا يجب أن تكون العجينة خفيفة ورقيقة، لذلك تأكدي من استخدام ماء دافئ وليس ساخنا حتى لا تقتل الخميرة.
• يمكنك إضافة أي مكونات تحبينها مثل البيبروني، الفطر، أو حتى المأكولات البحرية.
• لضمان نضج البيتزا بشكل جيد، استخدمي فرنا ساخنا جيدا وراقبيها حتى لا تحترق.
• كما تحضير البيتزا في المنزل يوفر لك فرصة لتخصيص المكونات بما يتناسب مع ذوقك.
• كذلك أن تحضيرها في المنزل يسمح لك بالحصول على بيتزا طازجة ولذيذة، مما يجعلها خيارا رائعا للعشاء أو للتجمعات العائلية.
• لا تترددي في تجربة الوصفة وابتكار إضافة مكونات جديدة تتناسب مع تلك الوجبة.