ضاع عمرنا بنشتري الزبدة.. طريقة عمل الزبدة الفلاحي في الخلاط اقتصادية برائحة قوية بطعم ومذاق أحلي من الجاهزة
تعتبر الزبدة من أهم المواد والمكونات الدهنية المهمة التي من الممكن أن تحضر من خلالها أشهى الوجبات والأكلات المختلفة وأنواع الطواجن، كما أنها من المكونات الرئيسية لعمل أشهى الأطباق من الحلويات ومكون من المكونات الأساسية لعمل الكيك، ولذلك تبحث ربات البيوت عن الطريقة التي تساعدها في عمل زبدة فلاحي في البيت بطريقة سريعة ومنجزة، وهذا ما نتابعه من خلال سطور التقرير.
طريقة عمل الزبدة الفلاحي
يمكن لربات البيوت متابعة تلك الطريقة المقبلة والتي يمكن أن تساعد في عمل أفضل نوع من الزبدة يمكن عمله وتحضيره ليضاف على الكثير من الأكلات والطواجن التي تحتاج إلى إضافة مكون الزبدة، وطريقة عمل الزبدة الفلاحي تحتاج إلى توفر المكونات الآتية لتجهيزها.
المكونات
من الممكن أن يتم تجهيز الزبدة الفلاحي في المنزل بطريقة بسيطة، وينبعي توفير تلك المكونات الآتية:
- 4 كيلو جرام من مكون الحليب البقري الخام.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبادي، ويمكن استبدالها بحليب الزبدة.
- ملح.
خطوات عمل الزبدة الفلاحي
من الممكن أن يتم تحضير أفضل مكون من الزبدة الفلاحي لإدخالها في الكثير من الأكلات التي تحتاج لنكهة الزبدة، وخطوات عملها من الحليب في البيت نذكرها من خلال الخطوات الآتي توضيحها:
- أولا لا بد من توفير وعاء ملائم ونضع فيه الحليب، ومن ثم يتم غليه.
- بعد أن تبرد كمية الحليب تماما يتم استخراج القشطة منها.
- بعد أن يتم كشط الطبقة السطحية من مكون القشطة في وعاء يكون بحجم ملائم يتم وضعها في الوعاء على أن يتم إغلاقه شكل جيد وبإحكام.
- يجب أن تترك القشطة فترة ملائمة حتى تنضج وبعد أن يتم استنبات القشطة بالوعاء المغلق لمدة مناسبة وبعد مرور حوالي ليلة كاملة لا بد من خلك القشطة جيدا عدة مرات.
- يتم رج وعاء القشطة ناحية اليمين وكذلك ناحية اليسار من 5 دقائق وحتى 15 دقيقة.
من الممكن اتباع تلك الطريقة ولكن باستعمال الخلاط ويتم تشغيله على فترات متقطعة حتى تتكون كتل تمتاز بصلابتها، لا بد من تصفية كمية الزبدة في شاش حتى تتخلص من السوائل وتشكل كرات يمكن حفظها في الثلاجة.
تعليقات