بطعم وقوام أحلى من الجاهز .. طريقة عمل السينابون رول
يعتبر السينابون من أشهر أنواع الحلى المفضلة لدى الكبار والصغار، فهو حلوى شتوية دافئة تتميز بالمذاق الشهي واللذيذ، ويعتمد في تحضيره على حشوة القرفة المميزة التي تمنحه مذاقًا ولذة مختلفة، بالإضافة إلى الصوص المفضل الذي يزيد من نكهته الشهية، وخلال السطور التالية، سنقدم طريقة عمل السينابون رول في المنزل بخطوات بسيطة وناجحة مثل الجاهز تمامًا.
مكونات السينابون رول
يتطلب تحضير السينابون رول توافر بعض المكونات اللازمة سواء للعجينة أو الحشوة أو الصوص، وتأتي المكونات اللازمة على النحو التالي:
- كوب حليب دافئ.
- 2 كوب دقيق.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زبدة مُذابة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
للحشوة:
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زبدة مُذابة.
- ملعقة كبيرة قرفة.
لصوص السينابون:
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بني.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل السينابون رول
يُحضر السينابون رول في المنزل من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:
- في وعاء مناسب، يتم خلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر وترك المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- بعد ذلك يتم إضافة البيضة والملح والزبدة المُذابة مع الخفق جيدًا.
- في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر.
- يُضاف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط السوائل مع الخفق للحصول على عجينة لينة.
- تغطى العجينة ويتم تركها في مكان دافىء لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- لتحضير الحشوة، يتم خلط السكر، القرفة والزبدة في وعاء للحصول على خليط متجانس.
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم دهنها بخليط السكر والقرفة ثم لفها على شكل رول وتقطيع الرول إلى شرائح سميكة.
- في صينية مدهونة بالزبدة يتم رص السينابون رول ثم تغطيته وتركه لمدة 15 دقيقة.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم وضع السينابون وتركه لمدة تتراوح من 25-30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- لتحضير صوص السينابون يتم وضع المكونات في قدر صغير ورفعه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس الخليط.
- يُسقى السينابون رول بالصوص ويتم تقديمه سواء باردًا أو دافئًا بدرجة حرارة الغرفة.
شارك
تعليقات