ترند الشتاء.. طريقة عمل القرنبيط المقرمش كرسبي لآخر واحدة وسر الخلطة بدون ما يمتص نقطة زيت 

القرنبيط من الخضروات الشهية التي تظهر في موسم الشتاء، فهو صديق للكرنب ومفيد للجسم، ويحظي بشعبية كبيرة من المحبين، ولكن لا تتقن جميع الأمهات طريقة تحضيره مقرمش وأصفر اللون، حيث يحتاج إلى خلطة مميزة حتى يصبح شهي ويجعل الجميع يتناوله، كما يفضل الأمهات أن تكون طريقة تسويته صحية حتى لا يمتص كمية كبيرة من الزيت، لذلك سوف نوضح لكم أفضل طريقة لتسوية القرنبيط المقلي المقرمش.

مكونات عمل القرنبيط المقلي

دائما تفيد الخضروات الجسم، ويعتبر القرنبيط من أهم الخضروات الشتوية الذي يمد الجسم بعناصر غذائية عالية وصحية، ولكن تقلق بعض الأمهات من طريقة تحضيره بسبب امتصاصه للزيت الذي يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، لذلك يرغبن في معرفة طريقة تناسب قليه دون امتصاص الكثير من الزيت، لذا وفري المقادير التالية لعمل خلطة القرنبيط وقليه حتى يصبح مقرمش.

• حبة من القرنبيط متوسطة الحجم.
• زيت للقلي.
• دقيق أبيض.
• بيضتين.
• ملح وفلفل أسود وكمون.
• ملعقة من الكركم والبابريكا.
• ملعقتين من النشا.
• نصف كوب من البقدونس الفروم.
• ماء.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

من السهل تحضير خلطة القرنبيط التي تساهم في جعل المذاق مميز ومختلف، كما تجعله مقرمش عند القلي، لذلك سوف نقوم بتحضيرها أولا ثم قلي القرنبيط بكل سهولة في الزيت أو أن يمتص كمية كبيرة منه، لذلك تابعي السطور التالية التي تساعدك على تعلم الخطوات.

• أولا يتم سلق القرنبيط في وعاء به كمية من الماء المضاف إليه ملح وكمون.
• بعدما يتم سلق القرنبيط يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• يتم تحضير خلطة القرنبيط وهي عبارة عن خلط الدقيق والنشا والبيض والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والكركم.
• بعد ذلك يتم إضافة البقدونس وكمية بسيطة من المياه مع ضرب جميع المكونات.
• اغمسي القرنبيط في هذا الخليط أكثر من مرة.
• ضعي طاسة على النار بها كمية من الزيت الغزير واتركيه حتى يسخن.

ثم ضعي القرنبيط في الزيت واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم أخرجيه على مناديل ورقية للتخلص من بقايا الزيت أصبح القرنبيط جاهز للتقديم لأفراد أسرتك