طريقة عمل الكبدة بالردة المقرمشة في البيت احلى من المطاعم
سنتعرف على طريقة عمل الكبدة بالردة ، التي تعد من الأطباق اللذيذة والشهية التي تتميز بنكهتها المميزة، وهي تعد خيار رائع لوجبة غداء أو عشاء سريعة ومغذية، كما أن تحضير الكبدة بهذه الطريقة يعطيها قرمشة لذيذة من الخارج مما يجعلها وجبة مثالية لتقديمها مع الخبز والسلطة، ولمعرفة الطريقة بالتفصيل تابع المقال.
طريقة عمل الكبدة بالردة اللذيذة في المنزل
تعد الكبدة من الأكلات الشعبية الشهية التي يحبها الجميع، كما أنها لها العديد من الفوائد الصحية التي تساهم بشكل كبير في مد الجسم بالفيتامينات، لعمل وصفة الكبدة بالردة بخطوات بسيطة وسريعة عليك إحضار المكونات التالية:
المكونات
- نصف كيلو كبدة بانية.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- عصير 2 ليمونة.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- بهارات (حسب الرغبة).
- كمون.
- كسبرة جافة.
- ردة.
- زيت غزير.
خطوة بخطوة طريقة تحضير الكبدة بالردة في البيت
لعمل وصفة الكبدة بالردة اللذيذة بخطوات سهلة خطوة بخطوة في منزلك وبالتفصيل عليك اتباع التالي:
طريقة التحضير
- في البداية لتحضير الكبدة اغسليها بالخل واتركيها تتصفى جيدًا.
- بعد ذلك في بولة عميقة، ضعي الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الخل، البهارات، الكمون، والكسبرة الجافة.
- ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- ثم انقعي الكبدة في التتبيلة واتركيها لمدة لا تقل عن 6 ساعات لضمان تشربها بالنكهات.
- بعد ذلك بعد مرور الوقت، اخرجي الكبدة من التتبيلة وضعيها في الردة مع الضغط عليها جيدًا حتى تلتصق الردة بالكبدة.
- بعد ذلك ضعي الكبدة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الردة على الكبدة.
- بعد ذلك اخرجي الكبدة من الثلاجة واقليها في زيت غزير وساخن، قلبيها حتى يتحمر لونها وتصبح ذهبية.
- في النهاية بعد القلي ارفعي الكبدة من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدميها ساخنة مع الخبز والسلطة أو بجانب المكرونة.
في النهاية لقد تعرفنا على طريقة عمل الكبدة بالردة في البيت، التي تعد وصفة سهلة وشهية تضيف لمسة مميزة إلى مائدتك، مع تتبيلتها الخاصة وقرمشة الردة، ستحظى هذه الوجبة بإعجاب جميع أفراد الأسرة.
تعليقات