طريقة عمل الكريم كراميل باللبن بطعم لذيذ مثل الجاهز بقوام كريمي
يعتبر الكريم كراميل باللبن من ألذ الحلويات وذلك لطعمه الذي يذوب في الفم ولذلك إن أردت تحضير حلوى مناسبة لمختلف المناسبات كما يمكنك تقديمها كضيافة سيكون الكريم كراميل هو الاختيار المناسب، لذا فقد نتعرف في هذا المقال على سر تحضيره بطريقة مميزة وبقوامه الناعم والمغري.
طريقة عمل الكريم كرامل باللبن
سنحتاج إلى هذه المقادير:
- ½ كوب سكر.
- نصف ملعقة عصير ليمون صغيرة.
- ثلاث ملاعق ماء كبار.
مقادير الكريمة
مقادير الكريمة هي:
- 1 كوب وربع لبن.
- كوب ونصف من القشطة
- عدد ثلاث بيضات.
- ثلاثة من صفار البيض.
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
- ½ كوب سكر.
طريقة التحضير
قومي باتباع الطريقة الآتية:
- ضعي السكر والماء وعصير الليمون في إناء ورفعي الإناء على النار.
- قلبي جميع المكونات حتى يصبح السكر ذهبي اللون يجب أن لا يحترق السكر منك أو يتجمد.
- ضعي خليط السكر في قالب اأخرجي السكر من الإناء إلى القالب مباشرة حتى نتجنب تجمد السكر.
- نبدأ في تحضير الكريمة من خلال وضع كوب وربع لبن وكوب ونصف قشطة في إناء ونرفع الإناء على النار لكن لا نتركهم يصلوا للغليان.
- أحضري إناء آخر وامزجي فيه السكر والماء والفانيليا والبيض.
- بعد أن يتم مزجهم أضيفي اللبن والقشطة بالتدريج وأنتي تقلبين.
- اكملي التقليب حتى يثقل القوام وتظهر رغوة بيضاء اللون على الوجه.
- الآن اسكبيهم في القالب الذي وضعنا فيه السكر سابقا.
- ادخلي القالب في الفرن المسخن مسبقا على درجة 180.
- انتظري 30 دقيقة ثم أخرجي القالب من الفرن.
- بد أن تهدأ ادخليها في البراد.
الكريم كراميل باللبن (الجاهز)
المقادير المطلوبة كالتالي:
- علبة كريم كراميل جاهز.
- كوبين من المياه.
- خمس ملاعق من اللبن البودرة كبار.
طريقة تحضير الكريم كراميل الجاهز
اتبعي الطريقة الموضحة عبر النقاط الآتية:
- نحضر إناء مناسب ونضع فيه الكراميل مع خمس ملاعق كبار من لبن البودرة وكوبين من الماء ونرفع الإناء على النيران ننتظر حتى يصبح القوام كريمي.
- أطفئ النار واسكبي الكراميل في أكواب التقديم.
- ابعد ذلك دخلي الكريم كراميل في البراد حتى يصبح متماسكا.
- أخرجيه من البارد وقدميه باردا.
شارك
تعليقات