مش هتشتري الجاهز تاني.. طريقة عمل المايونيز بدون بيض صحي مع السر الي حيرني طعمه روعة
المايونيز من الصوصات المميزة التي من الممكن أن يتم عملها في البيت ووصفتها الأصلية تحتاج إلى توفر بياض البيض، ولكن هناك الكثير من ربات البيوت ترغبن في معرفة الوصفات الخالية تماما من البيض وهي وصفة مايونيز اقتصادية مميزة، ومن خلال التقرير نوضح كيفية عمله بدون استعمال البيض وبمكونات بسيطة وطريقة اقتصادية يمكن عمل المايونيز بكل سهولة، وفيما يأتي نوضح أهم المكونات، والطريقة المتبعة لتحضير مايونيز دون استعمال البيض.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
من الممكن عمل وصفة مايونيز بدون بيض، وذلك من خلال استعمال مكون الحليب مع بعض الإضافات الأخرى التي من الممكن أن تستخدميها حتى يتم عمل المايونيز خفيف بدون بيض وبطريقة اقتصادية، وإليك أهم مكونات عمل المايونيز.
- 1 كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- 1 ملعقة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة من الملح.
خطوات التحضير
يتم عمل وصفة مميزة من وصفات المايونيز الخفيف والاقتصادي من خلال توفير تلك المكونات السابقة لعمل صوص مايونيز بقوام كريمي مميز بتلك الطريقة المقبلة:
- أولا لا بد من استعمال الحليب ووضعه في داخل الخلاط، مع ضرورة أن تضيفي الملح مع الخل، وتقومي بخفق المكونات في الخلاط.
- يتم وضع الزيت ولكن بشكل تدريجي، ويتم وضعه ببطء حتى يساعد ذلك على إعطاء المايونيز قوام كثيف وناعم، ومن الممكن أن تجهزي المايونيز، ويعبأ في برطمان معقم ومحكم.
طريقة عمل المايونيز بالبطاطس
يتم تجهيز مايونيز البطاطس من خلال توفير المكونات الآتية ومتابعة تلك الخطوات المقبلة:
- أولا لا بد من توفير ثمرة من البطاطس مع 2 كوب من الحليب.
- تسلق البطاطس، ثم يضاف لها الحليب، ويوضع المكونين في داخل دورق الخلاط.
- يتم خفق المكونين معا مع الملح، وإضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- خفق المكونات في الخلاط، ومن ثم يمكن إضافة الزيت والخفق باستمرار ، وذلك حتى يصبح الخليط متماسك وناعم القوام.
يعبأ المايونيز في داخل عبوة جافة معقمة، ومن الممكن أن يحفظ في الفريزر لحين استعماله، ويقدم مع الساندوتشات والشاورما وغيرها من الأكلات
تعليقات