مش هتشتري الجاهز تاني.. طريقة عمل المولتن كيك بعجينة هشة وخفيفة زي المحلات بخطوات بسيطة ومذاق شهي
تعتبر حلوى مولتن كيك من بين أنواع الكيك المميزة والمحببة للكثيرين ولها مذاقها وطابعها الخاص، ومن الممكن عملها بطريقة سهلة وسريعة لكل من يفضل تناول الكيك الغني بالشوكولاتة والذائب من الداخل ويحتوي على كم وفير من الشوكولاتة الذائبة من الداخل ولذلك يحب أن تتبع ربة البيت طريقة عملها الآتية وتوفير الآتي من المقادير لعمل مولتن كيك.
مقادير عمل المولتن كيك
يمكنك عمل كيك مولتن أو ذائب من الداخل محتوي على كمية من الشوكولاتة الذائبة ويمكن تجهيز تلك المقادير الآتية التي تساعد على عمل أفضل كيك يقدم في الكافيهات بأسعار عالية في حين أن تكلفة عمله في المنزل لا تتعدى نصف ثمن شرائه جاهز وإليك المقادير المطلوبة للتحضير.
المكونات
المكونات المطلوبة حتى يتم عمل مولتن كيك ما يلي:
- 100 جم من الشوكولاتة الخام ويتم بشرها.
- 2 ملعقة سكر.
- ربع كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 بيضة كاملة.
طريقة عمل المولتن كيك
طريقة التحضير لهذا النوع من الكيك بسيطة وسريعة نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- يتم خلط عدد 2 بيضة كاملة مع السكر في وعاء مناسب.
- يجب أن تستمري في خفق المكونين معا عن طريق استعمال المضرب الكهربائي ومدة الخفق تكون حوالي 10 دقائق حتى يزيد قوام الخليط ويتضاعف حجمه.
- يتم بشر الشوكولاتة الخام لنجد أنها أصبحت بودر ناعم .
- يتم خلط الشوكولاتة مع الزبدة مع تجهيز إناء محتوي على كمية من الماء المغلي، ونضع فوقه وعاء آخر ويتم وضع الشوكولاتة مع الزبدة فوق حمام البخار.
- بعد 5 دقايق يمكنك أن تضيفي على الشوكولاتة البيض مع السكر مع اضافة قطرات من الفانيليا السائلة واستمري في التقليب.
- يمكنك أن تضيفي للخليط ملعقة من الدقيق ويتم نخلها ومن ثم يسهل خلطها وبدون أي تكتلات.
يتم دهن القالب بقطعة زبدة ويتم رشه برشة خفيفة من الكاكاو ومن ثم يتم صب خليط الكيك بداخله، ويسخن الفرن على حرارة منخفضة 180 درجة ومدة التسوية تكون حوالي ربع ساعة وبعدها تكون الكيكة جاهزة على التقديم ويمكن رشها بالسكر البودر.
تعليقات