بـ 1/2 كوب كاكاو هاتعملي أحلى نوتيلا أصلية .. طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية بأكثر من طريقة مختلفة
طريقة عمل النوتيلا ،من أشهر الحلوى المنتشرة في العالم والتي يمكن استخدامها في كثير من صنع الأطعمة أو الحشوات أو الاعتماد عليها في إنتاج من الحلويات الأخرى هي الشوكولاتة، ولها شعبية كبيرة ويزيد عليها الحليب بالملايين من الأشخاص خاصة الاطفال، وتوجد بـ أكثر من صورة سواء ألواح أو على هيئة كريمية أو الصوص السائل، ومن أهم المكونات التي تدخل في صناعة الشوكولاتة هو الكاكاو الخام، ويتم بيع وتوزيع الشوكولاتة بصورة كبيرة للغاية لما لها من مذاق وطعم رائع، ومن هذا الصدد سنقوم بعرض طريقة عمل النوتيلا في البيت بمكونات اقتصادية ومتوفرة و موفرة وأفضل من الجاهزة التي تباع بأسعار مبالغة و بأكثر من طريقة مختلفة ( مُحدث ).
مقادير عمل النوتيلا
بمكونات سهلة وبسيطة يمكننا عمل نوتيلا أصلية في البيت لربة البيوت توفيراً لها، وهي تعد أفضل من النوتيلا الأصلية أو باقي أنواع الشوكولاتة التي تستخدم كدهان أو كحشوة في الأسعار.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الكاكاو غير المحلى.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية
في النقاط التالية البسيطة سنتعلم طريقة عمل النوتيلا الأصلية الاقتصادية، ستعتمدين هذه الوصفة لكِ و لأطفالك توفيراً، على الأقل يمكنك معرفة مصدر الشوكولاتة مقارنة بالجهاز.
- نحضر خلاط كهربائي ونبدأ بإضافة الحليب مع الكاكاو و نشغل الخلاط ثم نضيف السكر مع التشغيل حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا ويصبح الخليط نسيج واحد سائل.
- يمكننا إضافة رشة فانيليا بسيطة لتعطي رائحة مميزة وطعم جيد ( اختياري ).
- بعد ذلك مبدأ بإضافة الزيت النباتي بالتدريج حتى نصل إلى قوام الشوكولاتة المطلوب.
- نصب شوكولاتة النوتيلا في برطمانات نظيفة وجافة تماماً ومحكمة الغلق وحفظها في الثلاجة.
ملحوظة :-
- يمكننا إضافة كيس نسكافيه بطعم البندق حتى يضفي على الخليط طعم نوتيلا البندق الأصلي.
- يمكننا إضافة قشطة ستعطي طعم ومذاق غني ومغذي خاصة للأطفال والكبار أيضاً.
- مراعاة أن الشوكولاتة عند وضعها في الثلاجة قوامها يثقل أكثر، فيجب وضع الزيت سرسوب حتى نحصل على قوام شبه سائل.
طريقة عمل النوتيلا بالفول السوداني
- في الكبة نضع 1/4 كوب فول سوداني مع ملعقتين من الزيت ومشغل الكبة حتى يتم التجانس بينهم.
- في الخلاط نضيف 1/2 كوب سكر مع 1/2 كوب من الحليب و 1/2 كوب من الكاكاو الخام و 1/2 كوب من الزيت و نشغل الخلاط حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر .
- نضيف إليهم خليط الفول السوداني ونقلب بين كل المكونات جيداً حتى يتم التجانس ونصب الخليط في برطمان نظيف محكم ونحفظها في الثلاجة.
طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا بالنشا
- يتم خلط النشا مع نصف كوب من الحليب ونقلب جيداً.
- في قدر على نار متوسطة نضيف 2 كوب من الحليب مع نصف كوب من السكر و نصف كوب من الكاكاو ونقلب حتى يذوب السكر والكاكاو ويصبحوا نسيج واحد مع الحليب.
- نضيف مكون النشا مع مكون الحليب مع الكاكاو ونقلب حتى يصبحوا ک قوام كريمي.
- نصب الخليط في برطمان ويحفظ في الثلاجة ونستخدمها وقت الحاجة.
طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا
- في قدر به ربع لوح كبير من الشوكولاتة الدارك فوق قدر به ماء ساخن ونقلب الشوكلاتة حتى تذوب تماماً.
- في الخلاط نضيف 1/2 كوب من الحليب مع 1/2 كوب من الكاكاو الخام مع 1/2 كوب من السكر والشوكولاتة الدارك ونضيف الزيت بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام النوتيلا الأصلية.
طريقة عمل النوتيلا في البيت
- في الخلاط الكهربائي نضيف كوب من السكر وكوب من الحليب ونضرب حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف 1/4 كوب من الشوكولاتة الخام وكيس نسكافية بطعم البندق وكوب من الكاكاو الخام ونستمر في الخفق.
- في الأخير نضيف خيط رفيع من كوب من الزيت حتى نصل إلى القوام المطلوب.
- ويحفظ في برطمان محكم الغلق.
طريقة عمل النوتيلا بالبندق
من أجود وأفضل مذاق للشوكولاتة عند اختلاطها بالبندق وسنحتاج هذه المكونات لعمل نوتيلا بالبندق
- كوب ونصف بندق مقشر ومحمص.
- 1/3 كوب من الشوكولاتة الخام مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة من العسل الأبيض.
- 2 ملعقة زبدة مذابة.
طريقة التحضير
- يطحن البندق جيداً حتى يصبح ناعما.
- عمل حمام ماء للشوكولاتة الخام حتى تذوب.
- يتم إضافة الكاكاو الخام للشوكولاتة والتقليب جيداً حتى يصبحوا نسيج واحد.
- يضاف العسل والزبدة إلى الخليط السابق مع التقليب حتى يصبح الشوكولاتة كريمية.
تعليقات