لو قلبك جامد وبتحبي الأكل الحراق.. جربي تعملي النودلز الكورية الحارة في البيت بأسهل الطرق وألذ المكونات

تعد النودلز الكورية الحارة من أكثر المنتجات رواجًا بين الشباب، وذلك بفضل شهرتها التي اكتسبتها من خلال مقاطع الفيديو المنتشرة على منصات التواصل الاجتماعي، حيث يستعرض صناع المحتوى تجربتهم مع النودلز الحارة، مصحوبة بردود فعلهم الطريفة على شدّة الحرارة وكمية الشطة التي تسبب احمرار وجوههم.

طريقة عمل النودلز الكورية الحارة

نقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير النودلز الكورية في المنزل، الأولى تناسب الميزانيات المرتفعة، والثانية اقتصادية وبنتيجة مشابهة، فتابعوا التفاصيل.

الطريقة الأولى

تعتمد هذه الطريقة على شراء عبوة النودلز الكورية الأصلية، والتي يُلاحظ أنها ليست رخيصة الثمن، سواء كنت في مصر أو السعودية أو أي دولة أخرى بالوطن العربي، حيث يتم استيرادها من الخارج ولا تصنع محليًا.

يجدر بك معرفة أن النودلز الوردي والعبوة السوداء تمثل المستوى الأول من الشطة، بينما الحمراء تشير إلى المستوى الثاني، أما العبوة التي تجمع بين الأسود والأحمر فهي للمستوى الثالث والأشد حرارة، بعد شراء العبوة المناسبة لك، اتبع الخطوات التالية:

1. ضع قدرًا من الماء على الموقد (البوتجاز) واتركه حتى يغلي.
2. أضف الشعيرية إلى الماء المغلي واتركها تطهى لمدة 5 دقائق.
3. صفِّ الماء الزائد من القدر، مع الاحتفاظ بحوالي 8 ملاعق كبيرة فقط من ماء الطهي.
4. أضف الصوص المرفق مع عبوة النودلز الكورية إلى القدر، وقلّب المكونات جيدًا لمدة 30 ثانية.
5. أطفئ النار وأضف كيس البهارات المرفق مع العبوة، ثم قلّب المزيج جيدًا.
6. والآن هو جاهز للأكل، ولا تنسى أن تضع بجانبك كوبًا من الحليب والماء.

ملحوظة: تأثير الشطة في النودلز الكورية لا يظهر فورًا عند تناولها، بل يبدأ بالتصاعد تدريجيًا بعد دقائق قليلة من أول ملعقة، لذا توخَّ الحذر ولا تنخدع في البداية باعتقادك أنك تستطيع تحمل الحرارة، فخلال لحظات ستشعر بمستوى هائل من الشطة والحرارة في فمك، وقد تبدأ عيناك في الدموع نتيجة شدتها.

الطريقة الثانية

تعتمد الطريقة الثانية لتحضير النودلز الكورية الحارة على استخدام الإندومي المتوفر بسهولة في جميع المتاجر؛ مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا مقارنة بالنودلز الكورية الأصلية باهظة الثمن، لتحضيرها يمكن اتباع نفس الخطوات الأساسية المذكورة سابقًا، مع استبدال بعض المكونات للحصول على النكهة المطلوبة.

يمكنك شراء صوص النودلز الكوري للحصول على الطعم الحار المميز، وإذا لم يكن متاحًا يمكن استبداله ببدائل بسيطة مثل الشطة المتوفرة لديك، مع إضافة القليل من البابريكا للحصول على اللون الأحمر الغني، ولتعزيز النكهة أضيفي قليلًا من الملح والقرفة، بجانب التوابل المرفقة مع عبوة الإندومي، بهذه الطريقة ستحصلين على مذاق قريب جدًا من المنتج الأصلي للنودلز الكورية وبتكلفة أقل.