السر في الخلطة.. طريقة عمل برجر اللحم من نص كيلو لحمة هتقدري تعملي كمية كبيرة بدون فول صويا

البرجر من أنواع اللحوم سريعة التحضير، حيث يمكن تحضيره بجانب المكرونة أو الخبز أو مختلف الأكلات حسب رغبة كل أسرة كوجبة سريعة، لذلك تفضل الأمهات تجهيزه وحفظه في الفريزر حتى يصبح جاهز على الطهي، حيث أن شراء البرجر الجاهز أمر لا تفضله معظم الأمهات نظراً لعدم ضمان جودة اللحم، كما يكون غير صحي، لذلك يفضلن معرفة طريقة تحضيره وتجهيزه في المنزل وحفظه في الفريزر، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة عمل البرجر بمكونات موفرة على كل الأمهات.

مقادير عمل البرجر

عند شراء البرجر الجاهز تكون التكلفة عالية، كما يكون غير صحي وجودته غير مميزة، ونظراً لأن الأمهات يهتمن بصحة أبنائهن يفضلن تحضيره في المنزل، حيث أنه يكون بمكونات مضمونة، وتكون التكلفة أقل بكثير، لذلك وفري المقادير التالية لعمل البرجر في المنزل.

• نصف كيلو من اللحم المفروم أو الدجاج حسب رغبتك.
• ملح وفلفل أسود.
• كوب من البقسماط الناعم.
• بيضة.
• زيت.

طريقة عمل البرجر

يحتاج أفراد الأسرة إلى التغيير والتنوع عند تناول الأكلات، ويعتبر البرجر من الأطعمة المفضلة لدى الكثير، فهو يحضر من اللحوم ويضاف إليه عدة نكهات تجعل طعمه مميز، كما يكون سريع التحضير ولا يحتاج إلى وقت أو مجهود، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، لذلك وفري المقادير حسب الكمية التي ترغبين فيها ثم تابعي خطوات التحضير التالية حتى تحصلي على برجر صحي ونظيف وخالي من أي مواد مجهولة المصدر أو قد تسبب في الإصابة بأمراض جسدية تؤثر على صحة عائلتك.

• أولا ضعي البيضة والفلفل الأسود والملح في وعاء مع الضرب.
• بعد ذلك ضيفي اللحم والبقسماط وقلبي جميع المكونات.
• اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
• تليها خطوة تقسيم الخليط إلى عدة قطع مع تشكيلها على هيئة دوائر متوسطة الحجم في السمك.
• أحضري طاسة الشوي وادهنيها بالقليل من الزيت.
• ضعي قطع البرجر في الطاسة واتركيها حتى تنضج لمدة ثمانية دقائق مع التقليب على الوجهين.

يمكنك تقديم البرجر بجانب الخبز أو المكرونة حسب رغبتك ثم احفظي باقي الكمية في الفريزر حتى تكون جاهزة على الاستخدام