طريقة عمل بسبوسة السينابون ألذ حلى بطعم القرفة

بسبوسة السينابون هي صنف جديد يجمع بين حلوى البسبوسة الشرقية التقليدية وبين الحلويات الغربية وكذلك استخدام القرفة لنكهة قوية، ووجود القرفة يجعلها تشبه كثيرًا أشهر حلوى بالقرفة وهي السينابون، والطريقة التي سوف نقدمها لكم اليوم سهلة ولا تحتاج للكثير من الوقت ومكوناتها ربما ليست بسيطة لكن المنتج النهائي يستحق التجربة.

مقادير بسبوسة السينابون

• كوب من دقيق السميد.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/3 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة كاكاو خام.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودر.
• نصف كوب حليب محلى مكثف.
• علبة قشطة.
• 6 قطع جبنة مثلثات أو ما يماثلها أي نوع جبنة كريمي.
• خليط قرفة وسكر للتزيين.

طريقة عمل بسبوسة السينابون

• نضع دقيق السميد مع الحليب البودر والقرفة والكاكاو والسكر والبيكنج بودر أي كل المكونات الجافة في وعاء ونقلبهم جميعًا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من الحليب السائل ونقلبهم بالمضرب السلك.
• ثم نقوم بإضافة الزيت مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر بشكل كامل وتمتزج كافة المكونات.
• بعد ذلك نحضر قالب فرن مناسب وندهنه بالزيت ثم نسكب خليط بسبوسة السينابون بداخله، ونضع القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حوالي ثلث ساعة أو حتى تنضج البسبوسة.
• في تلك الأثناء نقوم بتحضير طبقة الكريمة لبسبوسة السينابون بأن نضع الحليب المحلى المكثف مع القشطة والجبنة المثلثات أو الكريمي في إناء ثم نخفق كل المكونات بالمضرب السلك ونتركها جانبًا.
• نخرج الصينية من الفرن ثم نسقيها بكوب من الحليب السائل بالتدريج حتى تحصل على الطراوة المطلوبة.
• بعد ذلك نترك بسبوسة السينابون حتى تبرد تمامًا ثم نسكب فوقها طبقة الكريمة ونوزعها على السطح بالتساوي.
• نخلط القرفة مع السكر جيدًا ثم نضعهم في مصفاة صغيرة تلك المستخدمة لتصفية الشاي والمشروبات الساخنة ثم نوزع هذا الخليط فوق طبقة الكريمة.
• تقطع بعد ذلك على شكل مكعبات وتقدم مع الشاي أو القهوة.
• وبهذا نكون قدمنا لكم طريقة حلى سهل وغير تقليدي يشرفكم في العزومات أو للتقديم للضيوف بالإضافة إلى كونه حلى مميز لأفراد الأسرة بعد الغداء.