طريقة عمل بسكوت البرتقال في المنزل بطعم وريحة فوق الخيال
البسكوت من أكثر أنواع المخبوزات انتشاراً في المنازل حيث تبدع الأمهات في تحضيره بطرق مختلفة وبنكهات مميزة فهناك بسكوت القهوة بنكهته اللذيذة وهناك بسكوت اليانسون وغيرهم ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير بسكوت البرتقال وبسكوت الزبدة وبسكوت العشر دقائق السريع بواصفات سهلة وسريعة.
طريقة عمل بسكوت البرتقال
المكونات
- اثنان كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب عصير برتقال.
- بيضه.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشه من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في إناء عميق نضع الزبدة والسكر ثم نحضر المضرب الكهربائي ونخفقهم مع بعض جيداً.
- نضيف إليهم البيضة والفانيليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال ونخفق المكونات مع بعضهم جيداً.
- نقلب الدقيق مع البيكنج بودر ونبدأ بإضافته بالتدريج على الخليط ونعجن حتي نحصل على قوام مناسب للعجين.
- نحضر صينية فرن ونبدأ بتشكيل العجين على شكل البسكويت الذي نرغب فيه حتي تنتهي كل كمية العجين الموجودة لدينا.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 حتي يأخذ البسكويت اللون الذهبي المقرمش ثم نخرج الصينية من الفرن.
بسكوت العشر دقائق السريع
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الزبدة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشه من الملح.
طريقة التحضير
- في إناء نضع البيض والفانيليا والسكر ونخفق جيداً ثم نضيف الزيت ونخفق ثم نضيف الحليب ونخفق ثم نضيف الزبدة ونخفق المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نضيف الدقيق ورشة الملح ونعجن بأطراف الأصابع برفق حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- نحضر صينية الفرن ونبدأ بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة دائرية.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 170 درجة.
طريقة عمل بسكوت الزبدة
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق.
- كوب ونصف من الزبدة.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشه من الملح.
- للوجه ( بيضة ورشة من الفانيليا).
طريقة التحضير
في إناء نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونضعهم جانباً نحضر إناء عميق ونضيف بداخله الزبدة والسكر ونخفق جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق المكونات جيداً حتي يصبح لدينا خليط بقوام كريمي فاتح بعد ذلك نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج ونعجن بهدوء ونلم العجينة وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونحضر صينية فرن ونضع فيها ورق زبدة ونبدأ بتشكيل العجين حسب الرغبة حتي تنتهي كل كمية العجين نخفق البيضة من الفانيليا وندهن وجه البسكوت ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 13 دقيقة ثم نخرجه وننتظر حتي يبرد ثم يقدم.
تعليقات