أبسط طريقة لعمل بسكويت التمر اللذيذ بمكونات اقتصادية سهل وموفر

بسكويت التمر واحد من أنواع البسكويت اللذيذ الذي يحضر بكل سهولة في المنزل وخاصة في المناسبات والأعياد، طعمه يعشقه كل الأطفال نظراً لشكله الجذاب وقوامة الطري، تفضل ربه المنزل تحضيره بالمنزل لضمان مكوناته وتوفير في التكاليف، إليكم مكونات وطريقة عمل بسكويت التمر بمكونات من مطبخك وبأقل تكلفة اقتصادية تابعونا عبر المقال التالي.

طريقة عمل بسكويت التمر

إليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت التمر اللذيذ بكل سهولة ويسر.

المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• كوب من الزبدة الطرية.
• مقدار كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه ملح.

لحشوة التمر:

• كوب من عجينة التمر.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• مقدار ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).

طريقة التحضير:

• في إناء صغير ضعي عجينة التمر والزبدة والقرفة مع بعضهم البعض.
• ثم استخدمي شوكة لهرس المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
• ثم في إناء أو في الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
• أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا المكونات مع بعضها.
• أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح بشكل تدريجي واخفقي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة إلى كور وغطيها بورق النايلون واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق.
• قطعي العجينة على شكل دوائر باستخدام قطاعة البسكويت.
• ضعي مقدار صغير من حشوة التمر في منتصف كل دائرة واغلقيها على شكل نصف دائرة.
• ثم ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.
• استمتعي بطعم البسكويت المنزلي بحشوة التمر أفضل من الجاهز وغير مكلف وموفر للغاية.

ملاحظة:

• يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز إلى حشوة التمر لإضافة نكهة مختلفة.
• إذا كنتي تفضلين بسكويت أكثر هشاشة، يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى العجينة.
• لتزيين البسكويت، يمكنك رش القليل من السكر البودرة أو السمسم عليه بعد الخبز.