طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت بأسهل طريقة وبمكونات اقتصادية.. أتحداكي تعمليه كل يوم من طعامته
طريقة عمل بسكويت الشاي من أهم الطرق التي يتم البحث عنها من قبل ربات البيوت بشكل مستمر، حيث يعد هذا النوع من البسكويت من أكثر أنواع المخبوزات شعبية في جميع المنازل، فهو من أفضل ما يمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بجانب المشروبات الساخنة، يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش ومذاقه اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، وسنقدم لكم طريقة سهلة ومضمونة لتحضير بسكويت الشاي بخطوات بسيطة تناسب الجميع خلال السطور القادمة فتابعوا معنا.
طريقة عمل بسكويت الشاي
بسكويت الشاي من المخبوزات الخفيفة التي يمكن تقديمها في أي وقت، سواء كوجبة إفطار خفيفة بجانب كوب من الشاي أو القهوة، أو كسناك سريع للأطفال، حيث يتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات متوفرة وبخطوات بسيطة، مما يجعله أفضل من المنتجات الجاهزة، ويمكن تجهيز هذا النوع من البسكويت عن طريق تجهيز عدة مكونات كالآتي:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة).
- بيضة واحدة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
خطوات عمل بسكويت الشاي
عمل بسكويت الشاي في المنزل ليس فقط اقتصاديا، بل يمنحك الفرصة للتحكم في جودة المكونات وتقديم وجبة خفيفة صحية لأفراد أسرتك، واليك أسهل الخطوات التي يمكن اتباعها بعد أن تقومي بتجهيز المكونات السابقة، هذه الخطوات هي:
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
- اخفقي الزبدة مع السكر البودرة في وعاء آخر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط ناعما.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط وواصلي الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل، واستمري في العجن باستخدام اليد أو ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الدقيق تدريجيا حتى تصبح قابلة للفرد.
- قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى سمك نصف سنتيمتر تقريبا.
- باستخدام قطاعات البسكويت، قطعي العجينة إلى الأشكال التي تفضلينها دائرية أو مربعة أو أشكال مختلفة.
- ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة، أو حتى تكتسب قطع البسكويت لون ذهبي خفيف.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماما قبل نقله إلى طبق التقديم.
تعليقات