طريقة عمل بسكويت الطاسة بدون فرن في 5 دقائق فقط.. مكونات اقتصادية هتعمل أكثر من 50 بسكوته بطعم ميفرقش عن الجاهز
طريقة عمل بسكويت الطاسة بخطوات سهلة من أكثر الوصفات التي شغلت ربات البيوت الذين يرغبون في عمل وصفات سريعة، فإذا كنتي تبحثين عن وصفة خفيفة وسريعة لتحضير وجبة فطور مميزة لأطفالك، فإن بسكويت الطاسة هو أفضل ما يمكن أن تقومي بتقديمه، حيث لا يحتاج هذا النوع من البسكويت إلى استخدام الفرن، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، ولمعرفة طريقة هذه الوصفة ومكوناتها تابعوا معنا هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت الطاسة
بسكويت الطاسة هو حلوى بسيطة وسريعة التحضير تعد دون الحاجة إلى فرن، ويمتاز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ويعتبر هذا البسكويت من الوصفات المفضلة للجميع، خاصة الأطفال، وسنعرض طريقة تحضيره السريعة باستخدام بيضة واحدة مع توضيح المكونات اللازمة، كالآتي:
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر الناعم أو سكر بودرة.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب (لضبط قوام العجينة).
طريقة تحضير بسكويت الطاسة
بعد أن تقومي بتجهيز جميع المكونات السابقة، عليكي اتباع الخطوات التالية بتجهيز العجينة، بالشكل التالي:
تحضير العجينة
- في وعاء عميق، اخلطي الزبدة والسكر جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يصبح الخليط ناعما وكريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح للتأكد من خلوه من أي تكتلات.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر، ثم قومي بالتقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- إذا كانت العجينة جافة قليلاً، أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تصبح مرنة وسهلة التشكيل.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، واضغطي عليها بلطف لتشكيل أقراص بسكويت رفيعة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة جدا. (استخدام النار الهادئة يساعد على تسوية البسكويت دون حرقه).
- ضعي أقراص البسكويت في المقلاة، واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلا قبل التقديم.
- يمكن تناوله كما هو، أو تزيينه برشة سكر بودرة، أو تغطيته بالشوكولاتة الذائبة.
تعليقات