بسكويت العشر دقائق خفيف وسريع وبسيط قدميه لعيلتك وللضيوف بجانب المشروبات
يعد بسكويت العشر دقائق من الحلويات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في وقت قصير ويتميز هذا البسكويت بقوامه الهش والطري ويمكن تناوله مع الشاي أو القهوة ليكون خياراً مثالياً لوجبة خفيفة ويعتمد هذا النوع من البسكويت على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل ولا يستغرق تحضيره أكثر من عشر دقائق.
مكونات عمل بسكويت العشر دقائق
- 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من السكر البودرة.
- بيضة كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ربع كوب من الحليب.
- شوكولاتة أو مكسرات.
طريقة التحضير
- أولاً قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم جهزي صينية الخبز بحيث تدهنيها بالقليل من الزبدة أو رشيها بالقليل من الدقيق لضمان عدم إلتصاق البسكويت.
- في وعاء كبير قومي بخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة بإستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيضة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يمتزج البيض مع الزبدة والسكر بشكل جيد.
- ومن ثم أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات مرة أخرى.
- بعد ذلك في وعاء آخر انخلي الدقيق جيداً مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو إستخدمي قطاعة البسكويت لتشكيل الأشكال التي تفضلينها.
- يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة أو المكسرات داخل العجينة أو على وجه البسكويت للحصول على نكهة إضافية.
- ضعي كرات العجينة أو قطع البسكويت على صينية الخبز مع ترك مسافة صغيرة بينها.
- اتركي البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ في التماسك وتتحول أطرافه إلى اللون الذهبي الفاتح.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن اتركيه ليبرد قليلاً على الصينية.
- بمجرد أن يبرد البسكويت قدميه مع الشاي أو القهوة.
مكونات عمل بسكويت العشر دقائق بالبرتقال
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- بيضة واحدة.
- بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي كلاً من الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- ومن ثم في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي البيضة والفانيليا وبشر البرتقال واخفقي المكونات مرة أخرى.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التقليب بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة.
- بعد ذلك بإستخدام ملعقة صغيرة شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قليلاً ثم قدميه بجانب العصير الطازج.
شارك
تعليقات