طريقة عمل بسكويت الليمون مع السكر البودرة في الفرن
نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الليمون، فالليمون بنكهته الغنية والمميزة يعتبر مكون مهم وأساسي في عدد من وصفات الحلوى وحتى الوجبات الرئيسية، ولكن مع الحلويات بالتحديد تعطي نكهته طعم لا يقاوم ورائحة خبزه تعطي المكان رائحة زكية مثل بسكويت اليوم الذي سوف نوضح طريقته لكم بالتفصيل وسوف تندهشون من سهولتها وسرعة تحضيرها.
مقادير بسكويت الليمون
أود أن أبشركم بأنه بعدد قليل جدًا من المكونات وبكمية محدودة كذلك من تلك المكونات يمكنكم إعداد حوالي 35 قطعة من بسكويت الليمون اللذيذ.
- 2 حبة بيض.
- 100 جرام من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- 80 مل من الزيت النباتي أي نوع مفضل لديكم.
- 50 مل من عصير الليمون.
- بشر ليمونة كاملة.
- 380 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 12 جرام بيكنج بودر.
- 80 جرام من السكر البودرة.
طريقة عمل بسكويت الليمون في دقائق
- في دقائق معدودة بإمكانك إعداد كمية مناسبة من بسكويت الليمون الشهي لتقديمه كحلوى لذيذة وسريعة لضيف مفاجئ، أو للتحلية بعد تناول الوجبة الرئيسية مع كوب من الشاي أو القهوة، كما أنه مناسب كذلك للانش بوكس للأطفال في المدارس.
- في إناء عميق ومناسب نخفق كل من البيض والسكر والزيت بالكميات المذكورة في المقادير باستخدام المضرب اليدوي فترة كافية حتى يذوب السكر في الخليط.
- بعد ذلك نقوم ببشر الليمون فوق الخليط ويجب الانتباه في هذه الخطوة إلى ضرورة الاكتفاء بالقشرة الخارجية فقط وعدم وصول البشر للطبقة البيضاء حتى لا تتسبب في طعم مر.
- بعد ذلك نقوم بعصر الليمون وإضافة هذا العصير إلى الخليط.
- نعود لخفق كل تلك المكونات قبل إضافة الدقيق الأبيض والبيكنج بودر ثم نقوم بالخلط باستخدام اليدين حتى نحصل على قوام عجينة البسكويت.
- بعد ذلك نضع السكر البودرة في إناء أو طبق نضعه بجانبنا ونحن نقوم بتشكيل بسكويت الليمون، والتشكيل ليس سو كرات صغيرة من بسكويت الليمون.
- ثم نقوم بوضع كل كرة عجينة بداخل السكرة البودرة حتى يغلفها تمامًا، ثم نضع كرة البسكويت على ورقة زبدة على صينية الخبز.
- وهكذا مع كل الكمية التي سوف تتخطى 30 قطعة من البسكويت اللذيذ.
- بعد ذلك توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 18 دقيقة أو حتى النضج.
- تبرد قطع بسكويت الليمون قليلًا ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات