طريقة عمل بلح الشام بتكات وأسرار الحلواني طري من جوه ومقرمش من بره وبمكونات اقتصادية

يعد بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع سواء الصغار أو الكبار كما أنه من أهم الحلويات التي تقدم في المناسبات وبشكل خاص في طبق حلويات شهر رمضان الكريم، ولذلك سوف نقوم بعرض طريقة عمل بلح الشام فى المنزل بأقل التكاليف وأبسط المكونات وسوف تقومي بتحضير كمية كبيرة جداً وتقديمها للعائلة والضيوف في المناسبات والزيارات العائلية، لذا سوف نتعرف على جميع خطوات تحضير بلح الشام تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات بلح الشام

سوف نقوم بعرض أهم المكونات المطلوبة لعمل بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:-

• كوب من دقيق القمح.
• ملعقة من النشا.
• كوب إلا ربع من الماء.
• عدد ثلاث بيضات.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقتين من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• شربات.
• زيت للقلي.

خطوات التحضير

اتبع خطوات عمل بلح الشام لكي يتم تحضيره في المنزل بسهولة والحصول على نتيجة ممتازة وذلك من خلال الخطوات التالية:-

• نحضر وعاء عميق ثم نضيف كل من الماء والزيت ونقلب جيداً .
• ثم نحضر بولة كبيرة ونضيف الدقيق ثم النشا مع رشة الملح ونقلب جيداً حتى تختلط جميع المكونات ثم يضاف الخليط إلى خليط الزيت والماء ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ثم يرفع على النار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجينة متماسكة.
• يرفع من على النار ويوضع في الخلاط أو العجان الكهربائي ويضرب جيداً لكي يبرد تماماً ثم نضيف البيض بشكل تدريجي مع اضافة الفانيليا والاستمرار في الخلط إلى أن تختلط جميع المكونات ونحصل على عجينة متماسكة ثم نضيف العجينة في كمية حلواني.
• بعد ذلك، نضع مقلاة على النار ونضيف كمية مناسبة من الزيت ويترك حتى يسخن تماما.
• ثم نقوم بإضافة أصابع بلح الشام في الزيت ونقلب إلى أن يصبح لونه ذهبي.
• نضع اصابع بلح الشام على شبكة لتصفية الزيت ثم يوضع في الشربات البارد ويقلب لكى يتشرب جيداً ثم يوضع في طبق ويقدم والاستمتاع بمذاق رائع جداً ومميز.