طريقة عمل بهارات الأندومي اللذيذة في المنزل بسر المصنع بدون مواد حافظة
تعد بهارات الأندومي هي اللغز في تحضير طبق مكرونة الأندومي بمذاق متبل ولذيذ، حيث تعد مكرونة الأندومي من الأطباق المنجزة سريعة التحضير التي يلجأ إليها الكثير من الكبار والصغار لتحضير سناك مشبع أو عشاء خفيف، ومن خلال المقال التالي نوضح للأمهات أسرار تحضير تلك البهارات الغنية في المنزل بدون مواد حافظة لتحضير ذلك الطبق اللذيذ بجودة عالية وبأمان دون الأضرار بصحة الأبناء.
مقادير عمل بهارات الأندومي في المنزل
من خلال المقادير التالية تتمكن ربة المنزل الماهرة من تحضير الأندومي المبهر اللذيذ في المنزل والاستمتاع بتناوله حتى أخر ملعقة، هذا بالإضافة إلى تقديمه للأبناء دون قلق، حيث يتم تجهيز تلك البهارات بالكامل بداخل المطبخ بجودة عالية:
- 5 جرام بابريكا حلوة.
- 5 جرام كركم مطحون.
- 5 جرام بصل بودر.
- 5 جرام ثوم بودر ناعم.
- 5 جرام كزبرة مطحونة ناعم.
- 3 جرام فلفل أسود مطحون.
- 3 جرام ملح طعام.
- 10 جرام بهارات دجاج.
- 10 مل زيت طهي.
خطوات عمل بهارات بهارات الأندومي في المنزل
من خلال الخطوات التالية نوضح طريقة تجهيز عبوة من بهارات الأندومي بنكهة الدجاج في المنزل لتحضير الاندومي في أي وقت بمذاق لذيذ:
- في طاسة مسطحة يتم إضافة ملعقة من الزيت.
- بعد ثواني معدودة يتم إضافة جميع البهارات وتقليبها في الزيت.
- عندما تنبعث رائحة ذكية من البهارات يتم رفعها من حرارة الموقد وتترك في الهواء حتى تصبح باردة.
- تحضير طبق الاندومي اللذيذ من خلال وضع 2 كوب من الماء في وعاء مناسب.
- رفع الوعاء على حرارة متوسطة حتى الغليان الكامل وظهور فقاقيع ثم إضافة المكرونة من النوع الاسباجتي.
- تقلب المكرونة وتترك لمدة سبع دقائق في الماء المغلي لتنضج قليلا.
- بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من بهارات الأندومي إلى المكرونة وتقلب مع المكونات.
- تغلق حرارة الموقد ويغطى الوعاء ويترك لمدة خمس دقائق حتى اكتمال التسوية في الماء المغلي بالبهارات.
- تقدم الأندومي في بولة التقديم مع الشوربة المتبلة.
- يمكن إضافة الجمبري إلى الاندومي للاستمتاع بوجبة متكاملة ويمكن تزيين طبق التقديم بأوراق البقدونس الأخضر.
- تتضاعف كمية البهارات على حسب عدد الأطباق المراد تحضيرها من الاندومي.
شارك
تعليقات