طريقة عمل بهارات الاندومي الكوري الحار في المنزل بدون تكلفة بطعم الجاهز تماماً

طريقة عمل بهارات الاندومي الكوري الحار هي أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل عشاق الاندومي، خاصة أن بهارات الاندومي الكوري المشطشة تعتبر من أكثر المكونات المشهورة في المطبخ الكوري، وذلك لأنها تضيف طعم مميز ونكهة مختلفة لطبق الإندومي الذي يحظى بشعبية كبيرة حول العالم، علاوة على ذلك فإن البهارات هي التي كانت سببا في شهرة الإندومي الكوري، وذلك لأنه تمنح له نكهة مميزة.

مكونات عمل بهارات الاندومي الكوري الحار

طريقة عمل بهارات الاندومي الكوري الحار تتم من خلال إحضار مجموعة متنوعة من المكونات التي تساعد في توازن النكهات، وبالطبع يمكن تعديل الكمية حسب الطلب، وهذه هي المقادير:

• ملعقتين كبيرتان من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من الثوم المجفف.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
• ملعقة من الكزبرة البودرة.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود البودرة.
• ملعقة من البصل البودرة حسب الرغبة “اختياري”.

طريقة عمل بهارات الاندومي الكوري

لتحضير البهارات في المنزل لا بد من السير على الخطوات التالية بالترتيب:

1. تجميع كل المكونات اللازمة ووضعها في مطحنة التوابل أو الخلاط من أجل طحنها حتى تصبح ناعمة.
2. بعد انتهاء طحن المكونات السابقة قم بوضعها في وعاء نظيف محكم الإغلاق من أجل الحفاظ على نكهته.
3. ويمكن استخدام هذه التوابل بطرق مختلفة، حيث أن كميات صغيرة تكفي لإضافة نكهة مميزة للطبق.

طريقة أخرى لتحضير بهارات الاندومي

يمكنك تحضير بهارات الاندومي من خلال إحضار المقادير التالية:

• اندومي خضار أو أي نكهة خضار أخرى.
• ملعقتين من الزيت.
• ملعقتين كبيرة من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة خل أبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر أو العسل الأبيض.
• ملعقتين كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقة كبيرة من صويا صوص الفاتح.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• ربع كوب من الماء.

طريقة عمل بهارات الاندومي

يتم التحضير من خلال السير على بعض الخطوات، والتي تكون كالتالي:

1. في وعاء صغير قم بإضافة الفلفل الحار والزيت والسكر والصويا صوص، ومعجون الطماطم، والماء والخل مع تحريكهم جيدًا على النار حوالي 5 دقائق.
2. سلق الاندومي في وعاء به ماء.
3. إضافة ملعقتين من الصوص الحار الاندومي.
4. تقليب الاندومي جيدًا ومن ثم إضافة باقي المكونات والاستمرار في تقليبها.