طريقة عمل بودينج الشكولاته من غير بيض او فرن من الحلويات الباردة السهلة وشهيه جدا

يعتبر بودينج الشوكولاتة واحد من أشهر الحلويات في العالم حيث يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريم، تتنوع طرق تحضير البودينج لكننا اليوم سنقدم وصفة احترافية لضمان الحصول على نتيجة مثالية يتمتع بها الجميع، سنستعرض المكونات الأساسية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

بودينج الشوكولاتة

• 2 كوب حليب كامل الدسم.
• 1/2 كوب كريمة طازجة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/3 كوب كاكاو غير محلى.
• 1/4 كوب نشا ذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 100 غرام شوكولاتة داكنة مبشورة أو مكعبات.

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة

• في وعاء مختلط قم بدمج السكر والكاكاو ونشاء الذرة والملح.
• اخلطها جيدا لتتوزع المكونات بشكل متساوي.
• في قدر على نار متوسطة أضف الحليب والكريمة.
• قم بتسخين الخليط حتى يصبح دافئ لكن ليس مغلي مع التحريك المستمر لتجنب احتراق الحليب.
• بمجرد أن يصبح الخليط السائل دافئ أضف مزيج المكونات الجافة تدريجيا مع التحريك المستمر.
• استمر في التحريك حتى يبدأ البودينج في الغليان.
• بعد أن يبدأ الخليط في الغليان استمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح كثيف.
• احرص على التحريك لتجنب تكون الكتل.
• بعد الحصول على القوام المطلوب أزل القدر من على النار وأضف الشوكولاتة الداكنة المفرومة والفانيليا.
• استمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تماما وتصبح المكونات متجانسة.
• صب البودينج في وعاء أو أكواب تقديم فردية.
• يمكنك تغطيته بغلاف بلاستيكي تأكد من أن الغلاف يلمس سطح البودينج مباشرة لتجنب تكوّن قشرة.
• اتركه ليبرد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل.
• بعد أن يبرد البودينج ويتماسك يمكنك تزيينه حسب الرغبة.

بفضل مكوناته البسيطة وطريقة التحضير السهلة يعتبر بودينج الشوكولاتة أحد الحلويات التي يمكن تحضيرها في أي وقت، هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل أيضا مناسبة للاحتفالات والمناسبات الخاصة جربها اليوم واستمتع بمذاق الشوكولاتة الفاخر.