بيتزا الطوارئ.. الحل الأمثل للجوع المفاجئ مع وصفة بيتزا الطاسة السريعة والسهلة خلال 10 دقائق

بيتزا الطاسة من دون بيض ولا خميرة ولا فرن ولا مجهود هى ما سوف نعرضه لكي في هذا التقرير، ونشرح لكي طريقة عمل بيتزا العشر دقائق بخطوات بسيطة وبطعم رائع ومثل البيتزا العادية ولكنها أسهل وأسرع في الوقت، حيث تعد البيتزا من أفضل الأطعمة المحبية لدي الكبار والصغار ولكنها تستغرق وقت طويل حتى يتم طهيها كما أنها تحتاج إلى فرن غاز أو كهربائي ولكن بيتزا الطاسة يمكنك صنعها في المقلاة على البوتجاز.

ما هى مقادير بيتزا الطاسة؟

نعرض لكي مقادير عمل بيتزا الطاسة بسهولة، ونشير إلى أن المقادير التي سوف يتم عرضها تكفي لعمل عدد 2 بيتزا حجم وسط ويمكنك مضاعفة المقادير على حسب الكمية المراد عملها:

• كوب وربع دقيق من الدقيق الفاخر أو دقيق متعدد الاستعمالات.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة زيت.
• رشة ملح.

ولعمل صوص البيتزا السريع يمكنك تحضيرها من خلال المقادير التالية:

• صلصة الطماطم.
• نصف ملعقه صغيره من السكر .
• نصف ملعقه من الزعتر.

والاضافات أو الحشوة تكون على حسب الرغبة (ميكس جبن أو سلامي أو تركي أو فراخ شاورما أو خضار فقط فلفل وزيتون).

طريقة عمل بيتزا الطاسة

1. في طبق عميق قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر وبيكنج صودا والملح وقومي بتقليب المكونات جيداً.
2. ثم ضعي معلقة من الزيت على كوب الزبادي ومن ثم ضعي خليط الدقيق على خليط الزبادي وقومي بالعجن حتي تمتزج المكونات، ويكون الخليط بيلزق قليلا حتي تكون البيتزا طرية.
3. ثم اتركي عجينة البيتزا عشر دقائق فقط ترتاح قليلا وتتشرب السوائل وتمتزج من بعضها البعض.
4. ثم قومي بوضع طاسة بها معلقة كبيرة من الزيت تسخن على نار متوسطة.
5. ثم قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين وقومي بفرد العجينة على حسب مقاس الطاسة .
6. والطاسة تكون ساخنة جدا قومي بوضع عجينة البيتزا لمدة دقيقتين حتى تأخذ لون ذهبي من تحت.
7. ثم قومي بقلب العجينة وتهدئة النار الى الهادئة.
8. ثم قومي بوضع صوص البيتزا والاضافات المراد وضعها والجبنة الموتزريلا وتغطية البيتزا لمدة دقيقتين حتى تستوي وتسيح الحبنة، ثم قطعي البيتزا وبالف هنا.