طريقة عمل شاورما الفراخ بكل سهولة مثل المحلات بمكونات غير مكلفة
تعتبر شاورما الفراخ من أشهى الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون من أفراد الأسرة و ذلك بسبب سهولة تحضيرها وإمكانية تناولها في أي مناسبة، سواء على البحر أو في النادي أو حتى أثناء قيادة السيارة لذلك تبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل الطرق لإعداد شاورما الفراخ بشكل يشبه ما يقدم في المطاعم والمحلات مع الحرص على استخدام مكونات بسيطة و غير مكلفة.
مكونات عمل شاورما الفراخ
- 500 جرام من صدور الدجاج.
- 1 كوب من الزبادي.
- عصير ليمونتين.
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة.
- بشر ليمونتين.
- 1 ملعقة صغيرة من حبة الهان.
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملح حسب الذوق.
- فلفل أسود حسب الرغبة..
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
- رشة من الزنجبيل.
- 3 ملاعق طعام من الزيت.
- بصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- نعناع طازج.
- 2 ثمرة طماطم، منزوعة القشرة و مقطعة إلى شرائح رفيعة.
خطوات عمل شاورما الفراخ مثل المحلات
- تحضير خليط التتبيل ابدئي بإعداد خليط التتبيل من خلال وضع الزبادي مع الثوم المهروس و الزيت وعصير و بشر الليمون بالإضافة إلى البهارات في وعاء عميق امزجي هذه المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نقع الدجاج بعد خلط المكونات، قومي بنقع قطع صدور الدجاج في الخليط المحضر ثم احضري علبة الثلاجة وضعي داخلها ورق بلاستيك ورصي صدور الدجاج بطريقة منظمة. اضغطي على الدجاج برفق ثم اغلقي العلبة وضعيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات.
- تقطيع الدجاج عند انتهاء فترة النقع، أخرجي العلبة من الثلاجة واقلبيها ستلاحظين أن صدور الدجاج المتبلة أصبحت كتلة متماسكة قومي بنقلها إلى لوح التقطيع الاورمة وقطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا.
- طهي الدجاج سخني قليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي شرائح الدجاج المقطعة بها تأكدي من تقليبها جيدًا حتى تتحول إلى لون ذهبي.
- إضافة الخضروات بعد نضوج الدجاج، أضيفي قطع البصل والطماطم والنعناع إلى المقلاة اتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضروات قليلاً.
- التقديم اجمعي الشاورما داخل خبزك المفضل، سواء كان خبز الفينو أو السوري أضيفي إليها الصلصة التي تفضلينها واستمتعي بتجربة الطعم اللذيذ.
كثير من الأطفال يحبون شاورما الدجاج لذلك يجب عليك ان تتعلمي الطريقة الصحيحة لاعدادها حتى لا تحتاجي ان تقومي بشرائها من الخارج طريقتها سهلة جدا كما عرضناها عليكم بالاضافه الى ان طهيها في المنزل اكثر نظافة من المحلات الخارجية بالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات