طريقة عمل شاورما اللحمة السورية احلى من المحلات ساندوتش لحم فاخر من الآخر

سنتعرف على طريقة عمل شاورما اللحمة السورية  التي تعد من أشهر وألذ الأطباق التي يعشقها الجميع، فهي تتميز بمذاقها الغني وتتبيلتها المميزة التي تجمع بين التوابل الشرقية، تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديمها كوجبة سريعة أو داخل ساندويتشات مع الإضافات المفضلة، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير شاورما اللحمة بخطوات سهلة وبمذاق رائع يشبه المحلات تابع المقال.

طريقة عمل شاورما اللحمة السورية مثل المحلات

المكونات

مكونات تتبيلة شاورما اللحمة السورية

• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من كل من الملح.
• الفلفل الأسود.
• بودرة البصل.
• 1/2 ملعقة صغيرة من كل من القرفة.
• القرنفل المطحون.
• الجنزبيل.
• الكمون.
• الكزبرة الجافة.
• بودرة الثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الحبهان (الهيل).
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• رشة من السكر.
• 1/2 كيلوجرام من اللحمة (مقطعة شرائح رفيعة).
• 1 بصلة متوسطة مقطعة جوليان.
• 1/2 ملعقة صغيرة من السماق.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• بقدونس مفروم.

طريقة تحضير شاورما اللحم السوري في البيت 

تحضير تتبيلة شاورما اللحمة

• في وعاء عميق امزجي الخل والزيت مع بودرة البصل والثوم والقرفة والقرنفل والجنزبيل والكمون والحبهان والكزبرة والملح والفلفل والبهارات ورشة السكر.
• بعد ذلك أضيفي شرائح اللحمة إلى الخليط وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة تمامًا.
• ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل تركها ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة).
• بعد ذلك اخلطي السماق مع شرائح البصل جيدًا.
• ثم سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، ثم أضيفي كمية من شرائح اللحمة وقلبيها حتى تتحمر وتنضج.
• أضيفي خليط البصل إلى الشاورما وقلبي لمدة دقيقة حتى تكتسب البصلات نكهة مميزة، ثم ارفعيها من على النار.
• أضيفي البقدونس المفروم وقلبي الشاورما قبل التقديم.

تحضير ساندوتش شاورما سوري 

• افردي خبز التورتيلا، وأضيفي ملعقة صغيرة من الطحينة أو الثومية، ثم ضعي قليلًا من شاورما اللحمة، وشرائح الخيار المخلل، وبطاطس مقلية.
• سخني ساندويتشات الشاورما على الجريل أو في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت، وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
• قدمي الساندويتش ساخن واستمتعي بمذاق شاورما اللحمة السوري الشهية.

تعتبر شاورما اللحمة السورية وجبة مثالية لمحبي الأكلات الشرقية الغنية بالنكهات، باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل والحصول على نفس الطعم المميز الذي تقدمه المطاعم، جربيها وقدميها لعائلتك واستمتعوا بأطيب الأوقات مع وجبة لذيذة وشهية.