طريقة عمل شربات الحلويات الثقيل والخفيف بدون كلكوز بالقوام المثالي للحلويات الشرقية

الشربات أو محلول السكر أو سيرب الحلويات من أهم المكونات والإضافات المميزة التي من الممكن أن تستخدم للإضافة على الحلويات فهو مكون من المكونات الأساسية التي لا بد من توفرها لعمل أشهى أطباق الحلوى الشرقية المختلفة، ومن خلال التقرير نتطرق إلى أهم مكونات عمل سيرب الحلويات الشرقية المميز سواء كان من النوع الثقيل أو السيرب الثقيل.

شربات الحلويات الثقيل

من الممكن أن يتم عمل أفضل شربات للحلويات من خلال اتباع تلك الطريقة الآتية لعمل أفضل نوع من السيرب الثقيل أو الخفيف، ومن الممكن أن تقومي بتجهيز الشربات وهو من أهم الإضافات التي تحتاج لها أغلب أنواع الحلويات الشرقية مثل البسبوسة والقطايف أو الكنافة وبلح الشام أو الزلابية، ومن خلال ما يأتي نتعرف على مكونات عمل سيرب مميز وبقوام كثيف أو خفيف هى حسب نوعية الحلوى المطلوب عمل سيرب لها.

المكونات

يمكن تجهيز السيرب الخفيف من خلال توفير تلك المكونات الآتية:

•  2 كوب من السكر.
•  2 كوب ونصف من الماء.
•  1 ملعقة من الفانيليا.
• 1 ملعقة من السمن البلدي.
• 1 ملعقة ماء زهر ويمكن الاستغناء عنه.
• رشة من ملح الليمون.

خطوات التحضير

كي يتم تجهيز نوع سيرب الحلوى أو الشربات الخفيفق من الممكن أن تتبعي ما يأتي:

•  أولا لا بد من توفير وعاء ملائم ويوضع فيه السكر مع الماء ويرفع المكونين على النار.
•  غلي المكونين معا ومن ثم تضاف كمية عصير الليمون مع باقي المكونات التي يمكن إضافتها لعمل الشربات.
•  لا بد من ترك المكونات 10 د أخرى على النار حتى يتم عمل وصفة الشربات.
•  يتم نقل السيرب بعد التحضير لبولة ملائمة.

طريقة عمل شربات الحلويات الثقيل

المكونات الأساسية لعمل شربات الحلوى الثقيل هي:

• 2 كوب ونصف من السكر.
•  2 كوب من الماء.
•  ملعقة من الفانيليا.
•  ملعقة من عصير الليمون

خطوات التحضير

اغلي على النار كل كمية السكر مع الماء ثم أضيفي بعد ذلك عصير الليمون، يمكنك غلي المكونات بشكل جيد ةمن ثم أضيفي ملعقة من العسل تعطي الشربات قوام مميز.