طريقة عمل شوربة العدس اللذيذة والمغذية بخطوات سهلة وسريعة مع الخبز المحمص لتدفئة الجسم في الأجواء الشتوية الباردة
مع بداية الأجواء الشتوية، لا شيء ينافس طبق شوربة العدس الساخنة برائحتها الشهية وطعمها الغني، شوربة العدس ليست فقط لذيذة، بل تُعد وجبة مغذية ومثالية لتدفئة الجسم في الأيام الباردة، في هذا المقال، سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير شوربة العدس مع الخبز المحمص بخطوات سهلة وواضحة.
المكونات
إعداد شوربة العدس اللذيذة يتطلب بعض المكونات الأساسية التي تضفي الطعم المميز والغني لهذا الطبق.
- كوب من العدس الأحمر.
- 5 أكواب من الماء (أو مرق الدجاج/الخضار).
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- جزرة متوسطة مقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (أو الزبدة).
- خبز عربي مقطع ومحمص للتقديم.
- عصير نصف ليمونة (اختياري).
طريقة التحضير
تحضير شوربة العدس يتطلب خطوات بسيطة، لكنها تضمن الحصول على طعم غني ومذاق شهي.
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبيًا.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. اغسلي العدس جيدًا وصفيه، ثم أضيفيه إلى القدر مع الكمون والكركم.
4. أضيفي الماء (أو المرق) وقلبي المكونات جيدًا. اتركي المزيج ليغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 25-30 دقيقة.
5. باستخدام الخلاط اليدوي، اهرسي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
6. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
7. قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص، ويمكنك إضافة عصير الليمون لتعزيز النكهة.
نصائح لتحضير شوربة العدس المثالية
1. قومي بغسل العدس جيدًا لإزالة أي شوائب أو رواسب.
2. استخدمي مرق الدجاج أو الخضار للحصول على طعم أعمق.
3. لتحضير الشوربة بشكل صحي أكثر، استبدلي الزيت النباتي بزيت الزيتون.
4. أضيفي قليلًا من البابريكا المدخنة إذا كنت ترغبين في نكهة مميزة.
5. احرصي على تقطيع الجزر والبصل بشكل صغير لتسريع عملية الطهي.
شوربة العدس ليست مجرد وجبة شتوية، بل هي واحدة من أشهر الأطباق التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، يمكن تحضيرها بسرعة وبتكلفة بسيطة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات، جرّب هذه الوصفة، واستمتع بوجبة دافئة وشهية مع الخبز المحمص وعائلتك، شوربة العدس ستصبح بالتأكيد من أطباقك المفضلة خلال فصل الشتاء!
تعليقات