طريقة عمل شوربة العدس بقوام كثيف ونكهه وطعم رائع للتدفئة في فصل الشتاء
شوربة العدس من الأطباق التقليدية الشهيرة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وتعتبر افضل وجبة في أيام الشتاء الباردة، حيث تمنح الجسم الدفء والطاقة، إلى جانب ذلك تعتبر شوربة العدس افضل اختيار صحي وسريع التحضير، مما يجعلها محبوبة لدى العديد من العائلات وفي هذا المقال، سنوضح طريقة تحضير شوربة العدس بخطوات سهلة ومكونات بسيطة يمكن العثور عليها في كل مطبخ.
مكونات عمل شوربة العدس
تعتبر شوربة العدس من الاكلات الشهيه الرائعه المناسبة لفصل الشتاء، والتي تعتبر افضل اختيار للتدفئة في الايام البارده التي تمنح الجسم بالطاقة كما انها تعتبر من الاكلات المقبول عليها سواء للاطفال او للكبار لانها تمتلك نكهه مميزة ورائعه، ومن خلال مقالنا سوف نوضح جميع المكونات شوربة العدس في المنزل كالتالي:
- كوب عدس أصفر مغسول ومصفى.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- جزرة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- حبة بطاطس صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 4 أكواب ماء أو مرق دجاج/خضار.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة.
طريقة عمل شوربة العدس
يمكن عمل شوربة العدس في المنزل بأسهل الخطوات التي لا تستهلك الي الوقت ولا المجهود، وسوف نوضح من خلال الفقرة التالية خطوات عمل شوربة العدس كالتالي:
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت أو الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم.
- قلبي المكونات حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
- أضيفي الجزر، البطاطس، والعدس الأصفر إلى القدر
- . قلبي المكونات لمدة 2-3 دقائق لتتجانس.
- اسكبي الماء أو المرق فوق المكونات واتركيها تغلي، وبعد الغليان خففي النار وغطي القدر.
- اتركي الخليط ينضج لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية.
- باستخدام خلاط يدوي أو خلاط عادي، اهرسي الخليط حتى يصبح قوام الشوربة ناعم.
- إذا كنتي تحبين القوام السميك، يمكنك تقليل كمية الماء المستخدمة.
- أعيدي الشوربة إلى النار، ثم أضيفي الكمون والملح والفلفل.
- اتركيها تغلي لبضع دقائق إضافية مع التحريك المستمر.
- يمكن إضافة القليل من الكريمة أو اللبن لتعزيز النكهة وجعل القوام أكثر كريمية.
- لإضافة نكهة مدخنة، يمكن تحمير القليل من البصل ووضعه على وجه الشوربة عند التقديم.
تعليقات