“وفري واعمليها في البيت” طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأبيض
هل تبحث عن طبق رئيسي سهل وسريع التحضير ولذيذ الطعم إذا طبق صدور الدجاج بالصوص الأبيض هو الطبق المثالية، حيث تعتبر هذه الوصفة الرائعة والتي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، خيارا مناسبا للعشاء العائلي أو وجبة سريعة يمكن تحضيرها في البيت في أقل وقت ممكن وبأقل التكاليف، لذلك سوف نتعرف في هذا المقال ومن خلال موقعنا الكويت الاخباري علي أفضل طريقة لتحضير وجبة صدور دجاج بالصوص الأبيض.
طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأبيض
المكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- عدد 3 ملاعق كبيرة إلا ربع من الدقيق
- مقدار 330 مللتر من الحليب
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الخل
- نصف مكعب من مرق الخضار
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الكريمة
- عد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- مقدارربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير صدور الدجاج والصوص الأبيض
- لتحضير صدور دجاج بالصوص الأبيض يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تقلى صدور الدجاج لمدة دقيقتين لكل جانب، ثم توضع جانبا.
- قومي بوضع الزبدة في نفس المقلاة حتي تدوب،يضاف الدقيق ويحرك جيدا حتى يتكون مزيج متماسك وناعم.
- يتم إضافة الكريمة والحليب تدريجيا مع التحريك المستمر، ثم يتم إضافة المرق والبصل والفلفل والملح، مع تحرك المكونات جيدا معا حتي يتكون لدينا الصوص الأبيض الرائع.
- ضعي الدجاج في طبق ومن ثم ضيفي فوقه الصوص الأبيض واستمتعي بأفضل طبق علي الإطلاق.
نصائح لتحضير طبق صدور الدجاج بالصوص الأبيض اللذيذ
- يجب اختيار الدجاج الطازج وكذلك يجب استخدام صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد للحصول على نتيجة رائعة.
- اختياري يفضل عمل تتبيلة للدجاج قبل القلي، حيث يتم مزيج من الملح والفلفل الأسود والأعشاب والتوابل المفضلة لديك مثل البابريكا أو الزعفران هذا يعطي الدجاج نكهة إضافية.
- يتم قلي الدجاج على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيا من الخارج وناضجا من الداخل لذلك تجنبي قلي الدجاج على نار عالية جدا حتى لا يحترق من الخارج ويظل نيئا من الداخل.
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متساوية السمك حتى تنضج بشكل متجانس.
- للحصول على صوص كريمي ولذيذ استخدمي حليب كامل الدسم أو كريمة الطبخ.
- يمكنك أيضا إضافة جبن شيدر مبشور أو بارميزان لتعزيز النكهة والقوام.
- عند إضافة الدقيق لصنع الصوص تأكدي من خفقه جيدا بالحليب قبل إضافته إلى المقلاة لتجنب تكتل الدقيق.
- قدمي الطبق ساخنا مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.
- يمكنك أيضا إضافة بعض الخضروات المطهية على البخار كطبق جانبي.
- مدة التخزين يمكنك حفظ بقايا الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
شارك
تعليقات