اعملي لعيالك كل يوم.. طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والطماطم وتتبيلته الخطيرة المميزة التي لا تقاوم

يمكنك عمل أشهى وجبات من اللحم المطهي مع الخضار حيث توجد أكثر من وصفة وطريقة يمكن بها عمل وجبة مفضلة من الممكن أن تقوم ربة البيت بتجهيزها في وقت قصير وإعدادها وتسويتها لتكون الطبق الرئيسي على المائدة وهو طاحن اللحم مع شرائح البصل والطماطم، ويمكن لربات البيوت إعداد تلك الأكلة وتجهيزها وبكل سهولة وستكون بطعم ونكهة مفضلة للكثيرين، وإليك المكونات والتوابل التي تعطي اللحم نكهة مميزة.

مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل والطماطم

تستطيعين إعداد أشهى وجبة من مكعبات اللحم المتبلة مع البصل والطماطم بتوفير تلك المجموعة المميزة من المنكهات التي يمكن أن تحضر في البيت لعمل طبق محبب للكبار والصغار وأصبح متاح كوجبات جاهزة في أشهر المطاعم وبأسعار مرتفعة، في حين أن ربة البيت تستطيع تجهيزه بكل سهولة وبأقل من تكلفة طلبه من المطاعم، وفيما يأتي نذكر المكونات.

المكونات

• 1 ك من اللحم مقطع مكعبات.
• شرائح 3 بصلة مقطعة إلى جوانح رفيعة.
• 1 مكعب من الزبدة.
• 2 ملعقة من الزيت.
• ملح طعام.
• 2 فص حبهان.
• 2 ورقة لورا.
• 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
• 1 ملعقة من معجون صلصة الطماطم.
• 1 كوب من الطماطم ويفضل تقطيعها مكعبات.

طريقة عمل طاجن اللحمة

يتم عمل وصفة اللحم طاجن مع البصل والطماطم من خلال متابعة ما يلي:

• يتم تجهيز اللحم وتقطيعه بشكل مناسب، ويتم تجهيز إناء على النار به الزبدة والزيت.
• إضافة الحبهان، ومن ثم يتم تشويح اللحم جيدا ومن ثم تضاف كمية البصل مع التقليب بشكل جيد وإضافة كل التوابل مع الملح، مع نصف كوب من الماء.
• يترك الإناء على النار مغطى ربع ساعة، ومن ثم تتم إضافة كوب من عصير الطماطم مع مكعبات من الطماطم، ويترك المزيج يغلي جيدا بعد التقليب.
• بعد ربع ساعة يصب اللحم والخضار في طاجن ملائم.
• بعد ذلك يتم وضع الطاجن في داخل الفرن، ومدة التسوية تصل إلى ساعة.
• يقدم طاجن اللحم مع سلطة وأرز بالشعرية.

هناك بعض الأسرار لنجاح طاجن اللحم ومنها، يجب التأكد من إضافة كمية كافية من السوائل لتغطية المكونات، ولكن ليس الكثير حتى لا يصبح الطبق مبالغ فيه، كما أنه يساعد تشويح اللحم والبصل قبل إضافة التوابل والصلصة على الحصول على نكهة لذيذة.