طريقة عمل عيش الزبادي الصحي والمفيد لسندويتشات المدارس

عيش الزبادي الصحي والمفيد، أيام قليلة ويبدء العام الدراسي الجديد، وتظهر حيرة الأمهات في تحضير لانش بوكس المدرسة لأطفالهم، ولتقليل حيرة الأمهات، سوف نقدم لهم اليوم طريقة عمل عيش صحي ومفيد وبمكونات بسيطة جدا، لعمل سندوتشات المدرسة، ويمكن حشوة بأي حشوة يفضلها أولادك، مثل حشوة الجبنة البيضاء والزعتر والبقدونس المفروم، أو حشوة الدجاج والخضار، ويمكن حشوة بحشوة حلوه مثل الحلاوة الطحنية والمكسرات أو زبدة الفول السوداني، وغيرها من الحشوات المختلفة، ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة عمل وصفة سهلة لعمل سندوتشات المدرسة.

مكونات عمل عيش الزبادي

الآن معنا بعض المكونات البسيطة التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير الوصفه وهي كما يلي:

1. نصف كيلو من الدقيق.
2. علبة من الزبادي.
3. ملعقتين كبيرتين حليب بودره(اختياري).
4. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
5. ملعقة كبيرة من السكر.
6. ملعقة كبيرة من الخل.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
8. ماء دافئ حسب الطلب.

طريقة تحضير الوصفه

الآن من خلال هذه الخطوات التالية نتعرف على أسهل طريقة لتحضير عيش الزبادي وهي كما يلي:

• نحضر طبق ونضع فيه الدقيق،والسكر والخميرة والملح ونقلب جيدا.
• نضع الحليب البودرة ونخلط جيداً.
• نضيف الزبادي وملعقة الخل،ونعجن ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة طرية.
• نقوم بالعجن لمدة عشر دقائق حتي تصبح العجينة ملساء وناعمة جدا.
• نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها حتى تختمر وحجمها يتضاعف.
• بعد ذلك نضع العجينة على الرخامة ونرش رشه خفيفه من الدقيق ونفردها بالمردنه.
• ونقوم بتقطيع العيش بقطاعة كبيرة أو بطبق حسب الرغبة.
• نترك العيش لمدة عشر دقائق يرتاح ويجب تغطيته بفوطة حتي لا ينشف الوجه.
• نقوم بوضع طاسة غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن.
• نضع العيش في الطاسة مع مراعاة التقليب المستمر حتى ينتفخ وينضج.
• نخرج العيش بعد إتمام عملية النضج ونضعه في طبق ونغطي جيداً حتي لا ينشف.
• نكرر نفس الطريقة حتي تنتهي الكمية كلها ويصبح العيش جاهز للحشو.
• نقوم بفتح العيش ونضع بداخله الحشو المحبب لأطفالكم وبالهنا والشفا.

بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند تحضير الوصفه

نتعرف الآن على بعض النصائح التي سوف نتبعها لنجاح وصفه العيش وهي كما يلي :

1. يجب عمل إختبار للخميرة للتأكد من فاعليتها.
2. يجب ترك العجينة تختمر جيداً ويتضاعف حجمها.
3. يجب أن نترك العيش يرتاح بعد الفرد حتي ينتفخ عند التسوية.
4. يجب تغطية العيش بعد إتمام عملية النضج حتي لا ينشف ويصبح طري.