طريقة عمل فطائر العدس اللذيذة بدون فرن أحلى وجبة اقتصادية وصحية تقدميها لأسرتك

فطائر العدس من أطيب أنواع الفطائر الصحية التي يتم تسويتها بدون فرن، حيث تتميز هذه الفطائر بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في البيت مما يساعدنا على تجهيز وجبة عشاء اقتصادية بكل سهولة بدلاً من تناول الأطعمة الجاهزة التي لا نعرف مصدرها، وهي لذيذة وشهية ويعشقها الكثير من الناس، وتقدم بجانب السلطة الخضراء والخبز البلدي، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر العدس اللذيذة بخطوات بسيطة.

مكونات عمل فطائر العدس اللذيذة

تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كأس ونصف من العدس الأصفر.
• بصلة كبيرة الحجم.
• حبة جزر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ربع كأس بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة كوسا مقطعة.
• فلفل حار حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر العدس بدون فرن بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بنقع العدس في الماء لمدة ليلة كاملة حتى يصبح طري تمامًا.
2. نصفي العدس جيدًا من الماء، ثم نضعه في كبة الطعام.
3. نضيف البصل، والجزر، والثوم، والبقدونس، والصلصة، والفلفل، والملح، والفلفل الحار، والكوسا، ثم نخلطهم مع بعض جيدًا.
4. نضع الخليط في وعاء ونقلب جيدًا حتى يتماسك ويصبح مثل العجينة، ثم نشكل الخليط إلى فطائر متوسطة الحجم.
5. نحضر طاسة متوسطة الحجم وندهنها بقليل من الزيت، ثم نرص بها الفطائر ونقلب من حين لأخر حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
6. نخرج الفطائر من الطاسة ونضعها على مناديل ورقية حتى نتخلص من الزيت الزائد.
7. نحضر طبق التقديم ونضع عليه الفطائر ونقدمها ساخنة وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل فطائر العدس

توجد بعض النصائح التي يجب إتباعها عند عملها وهي كما يلي: –

• يجب نقع العدس جيدًا حتى يصبح طري ويسهل فرمة في الكبة.
• يفضل تقليب المكونات جيدًا مع بعض حتى يصبح الخليط مثل العجين.
• عند تسوية الفطائر يفضل دهن الطاسة بقليل من الزيت حتى تتحمر من الجهتين.
• استخدام المناديل الورقية يساعد في التخلص من الزيت الزائد.

فوائد العدس للجسم

يعمل العدس على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية ومنها البروتينات والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات مثل الحديد والزنك والكالسيوم والمغنسيوم وفيتامين ب وحمض الفوليك، يعمل على تعزيز صحة القلب حيث يقلل من مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، كما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على العناصر الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعمل على محاربة نمو الجذور الحرة والأورام.