طريقة عمل كعك السمسم الهش بمقادير اقتصادية أحلى من الأفران

كعك السمسم من المخبوزات التي تستحق التجربة فهو لذيذ وهش وله رائحة شهية تبعث منه أثناء التسوية، كما يتميز بمقاديره المضبوطة التي تجعله هش وخفيف من المخابز تماماً، وهو من المعجنات السريعة التي تستطيع الأمهات عملها في البيت بدل من شرائها من المخابز بسعر غالي، ويعرف هذا النوع من المخبوزات بعناصره الغذائية المفيدة لصحة الجسم، حيث يعمل على مد الجسم بالطاقة والحيوية ويعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري، على طريقة عمل كعك السمسم الهش أحلى من المخابز وبخطوات سهلة.

مكونات عمل كعك السمسم

يتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة واحدة.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أربع أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة سمسم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كعك السمسم بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الخميرة، والحليب، والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة البيضة، والزبدة ونقلبهم جيداً.
3. نقوم بإضافة الدقيق وباقي المكونات الجافة للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
4. نقوم بدهن وجه العجينة بالزيت ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.

طريقة تشكيل كعك السمسم

سوف نتعرف على بعض الخطوات البسيطة التي تساعدنا على تشكيل الكعك بكل سهولة وهي كما يلي: –

• نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة سميكة الحجم، ثم نقوم بإحضار قطاعة على شكل دائرة.
• نقوم بتقطيع العجين إلي دوائر متساوية، ثم نقوم بعمل ثقب صغير في المنتصف حتى نحصل على شكل حلقات.
• نرص حلقات العجين في صينية مدهونة بالزيت وندهن الوجه بخليط البيض والحليب، ثم نقوم برش السمسم على الوجه.
• نترك قطع الكعك حتى تختمر ويتضاعف حجمها، بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن ونتركها حتى تسخن جيداً.
• نقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تتحمر ويصبح لون الكعك ذهبي، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد قبل تناول الكعك.