طريقة عمل كعك اليانسون الاقتصادي بأسهل وأبسط الخطوات أحلى من الجاهز

كعك اليانسون يعد من أنواع المخبوزات الشهية والخفيفة التي يمكن تقديمها كوجبة صباحية للأطفال مع كوب من الحليب أو الشاي فهو مغذي ولذيذ ومكوناته متوفرة في البيت، ويتميز بنكهة اليانسون المحببة لدي الجميع التي تعطي له مذاق رائعً، بالإضافة إلى أن طريقة تحضير المبسطة التي تجعلنا نقوم بتحضيره في وقت قصير، ويمكن إضافة بعض النكهات إليه على حسب الأذواق، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري، على طريقة عمل كعك اليانسون اللذيذ بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل كعك اليانسون الهش

يتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

1. ثلاثة كاسات من الدقيق.
2. رشة من الملح.
3. كأس من السكر.
4. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
5. ربع كوب من الزيت.
6. ربع كوب من حليب البودرة.
7. ملعقة كبيرة من رائحة الكعك.
8. نصف ملعقة كبيرة من اليانسون الناعم.
9. ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.
10. كوب من الماء الفاتر.
11. ملعقة كبيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كعك اليانسون الهش بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها جيداً، ثم نضيف عليها الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجين لبضع دقائق حتى يرتاح، ثم نشكل العجين إلى كرات صغيرة الحجم ونغطيها بكيس نايلون ونتركها ترتاح.
• نحضر قالب التشكيل ونضغط عيها باليد حتى تأخذ الشكل المناسب أو نشكلها على شكل حلقات أو أساور حسب الرغبة.
• نحضر صاج مدهون ونرص عليه قطع الكعك ويترك جانباً حتى ترتاح قطع الكعك تماماً.

طريقة تسوية كعك اليانسون

سوف نتعرف على بعض الخطوات التي تساعدنا على تسوية الكعك بطريقة صحيحة وهي كما يلي:-

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونتركها حتى تسخن جيداً قبل الخبز.
2. نقوم بوضع الصينية داخل الفرن ونرقبها جيداً حتى تكتسب القطع اللون الذهبي وينضج الكعك تماماً
3. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً قبل التقديم حتى لا يتفتت الكعك وهو ساخن.
4. بعد ذلك نرص قطع الكعك على طبق التقديم بجانب الشاي والحليب بألف صحة وهناً.

نصائح عند عمل كعك اليانسون

توجد نصائح بسيطة يجب التعرف عليها حتى نحصل على كعك لذيذ مثل الجاهز وهي كما يلي:-

• يفضل تسخين الفرن قبل التسوية.
• عدم الإفراط بالعجن حتى لا يصبح قاسي.
• يفضل استخدام دقيق من نوع جيداً حتى يصبح مثل الجاهز.
• كما يفضل دهن الصاج بمادة دهنية حتى لا يلتصق الكعك به.
• يفضل ترك العجين يرتاح قبل التشكيل.