مش هتفك منك.. طريقة عمل كفتة الأرز وسر تماسكها والتتبيلة الخطيرة واسرار نجاحها طعمها لذيذ لا يقاوم
كفتة الأرز من الأطباق المميزة والمأكولات المحببة للكثير من الناس، ومن الممكن أن يتم عملها بسهولة وفي أقل وقت بمجرد توفر تلك المكونات الآتية حتى يتم عمل عجينة الكفتة المميزة ومعرفة سر تماسكها حيث تعاني الكثير من بات البيوت من مشكلة عدم تماسك الكفتة بعد تحضيرها وتحميرها في الزيت، ولذلك نتعرف على سر تماسكها، وكيفية تحضيرها كما سنوضح فيما يأتي.
مكونات عمل كفتة الأرز
يمكن عمل أفصل كفتة أرز وبكل سهولة من خلال اتباع ما يأتي لتجهيز العجينة المتماسكة والتي يسهل تشكيلها بعد أن تحضر وفقا للطريقة المقبلة، مع عرض أسهل الطرق التي تساعد في تشكيلها وكيفية عملها والمكونات التي لا بد وأن تتوفر حتى يتم عمل كفتة الأرز المميزة الشهية والمحببة للكثير من الناس.
المكونات
كفتة الأرز من الممكن أن يتم عملها بطريقة سهلة وسريعة نتعرف عليها بعد ذكر كل المكونات المطلوبة التي نتعرف عليها من خلال ما يأتي:
- 3 كوب من الأرز المطحون ناعم.
- رأس ثوم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
- 1 ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت للتحمير.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة من الصلصة.
- 2 كوب من البقدونس المفروم.
طريقة عمل كفتة الأرز
كي يتم عمل كفتة الأرز الناجحة من السهل اتباع تلك الطريقة المقبلة بالخطوات:
- أولا لا بد من استعمال وعاء مناسب حتى نضع فيه كل كمية الأرز مع البصل والثوم المفرومين ثم إضافة اللحم المفروم.
- اعجني المكونات برفق ثم أضيفي الملح وكمية التوابل ويجب أن يتم عجن المكونات بشكل يدوي أكثر من مرة إلى أن تتجانس المكونات، ومن ثم يتم تشكيل الكفتة إلى أصابع لتكون جاهزة على التحمير.
- جهزي طاسة التحمير وسخني فيها الزيت وحمري كل كمية الكفتة.
بعد أن يتم تحمير الكفتة تترك جانبا حتى يتم تجهيز الصلصة من خلال تسخين الزيت مع الثوم ثم إصافة الصلصة وعصير الطماطم مع التوابل، ثم اتركي المكونات تغلي، ومن ثم يتم وضع الكفتة لتكمل تسويتها.
تعليقات