خفيفة ومشبعة.. طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية في المنزل بطعمها وتتبيلتها الخطيرة احلى من المطاعم
تعتبر كفتة الفراخ من أهم الأكلات وأنواع وصفات لحم الدجاج المفضلة للكثير من الناس، وترغب ربات البيوت في تحضير الوصفة بالطريقة المعتمدة في المطاعم، حيث يعد كباب لحم الدجاج أو كفتة الدجاج من الأكلات السريعة والمتاح طلبها من المطاعم وتكون بطعم مميز كما يمكن أن تستغني ربة المنزل عن عمل كفتة اللحم البقري، وبأقل كمية متاحة من لحم الدجاج تستطيعين عمل طبق مميز من الكفتة بطعم ومذاق لا يقاوم وبأقل تكلفة ممكنة.
مكونات عمل كفتة الفراخ
كفتة الدجاج أكلة سريعة يمكن أن تقدمي بها لحم الدجاج بشكل مختلف وبنكهة محببة ومختلفة أيضا، كما يمكنك أن تقومي بإدخال نوعية التوابل المفضلة بالنكهة المحببة لك وبعض الإضافات المغذية مثل أنواع معينة من الخضار قد تحتاجين إلى إضافتها في وجبات وأكلات أطفالك بشكل مستمر، لذا نتعرف من خلال الآتي على المكونات المستخدمة في تحضير نوعية كفتة الدجاج.
المكونات
- نصف كيلو من لحم الدجاج ويفضل من الأوراك.
- ربع ملعقة من الحبهان المطحون بودرة.
- ربع ملعقة من الزعتر المطحون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا المدخنة.
- ربع ملعقة من الشطة المطحونة.
- ربع ملعقة من الكاري.
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- نصف ملعقة كبيرة من توابل الدجاج.
- 2 فص ثوم مهروسين.
- 2 بصلة مبشورة ناعم.
- 2 ملعقة من البقسماط الناعم.
- ملعقة من ملح الطعام.
طريقة عمل كفتة الفراخ
لعمل وجبة مميزة وشهية من كفتة الفراخ يمكن متابعة ما يأتي:
- في البداية يمكنك أن تقومي باستعمال اللحم وتقومي بخلطه مع البصل والبقدونس وأضيفي الملح والتوابل.
- يمكنك أن تستخدمي أداة مناسبة للتقليب، ومن ثم يمكنك أن تضيفي البقسماط مع الثوم المفروم.
- اخلطي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس عجينة لحم الفراخ.
- يجب أن تقومي بتشميع العجينة ووضعها في الفريزر.
يتم تشكيل الكفتة في صاج مناسب وتوضع في فرن مسخن، ومن المهم وضعها على حرارة 200 درجة، ومن ثم بعد التسوية يمكنك تقديم الكفتة مع السلطة والخبز، كما يمكن أن تقم مع أرز بسمتي وبطاطس مقرمشة.
تعليقات