طريقة عمل كيكة اسفنجيه بدون بيض بالذ طعم للكيك الاسفنجي
تحضير كيك إسفنجي خفيف ولذيذ بدون استخدام البيض قد يبدو صعبا للبعض، ولكنه في الواقع أمر سهل خاصة إذا تم اتباع الخطوات بدقة وهذه الوصفة هي مناسبة لمرضى الحساسية من البيض، كما أنها تعتبر الاختيار الافضل للباحثين عن وصفات نباتية أو خفيفة وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، يمكنك إعداد كيك شهي لتناسب جميع أفراد الأسرة ويضيف لمسة خاصة إلى أوقاتك المميزة مع الأصدقاء أو العائلة.
المكونات
لتحضير هذا الكيك الرائع، ستحتاجين إلى:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب وربع عصير برتقال طازج للحصول على نكهة منعشة
- 1 كوب سكر
- 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر لضمان ارتفاع الكيك بشكل جيد
- 1 ملعقة كبيرة خل (لتفاعل مثالي مع البيكنج بودر)
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو برش برتقال لإضافة نكهة عطرية
طريقة التحضير
لكي يتم تحضير كيك إسفنجي بمثالية، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
- ابدئي اولا بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لتحضيره قبل إدخال الصينية.
- في وعاء عميق، قومي بخلط المكونات السائلة: عصير البرتقال، الزيت، السكر، الخل، والفانيليا. استخدمي خلاطًا كهربائيا أو يدويًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر لضمان توزيع متساوٍ للبيكنج بودر داخل الخليط.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا. تأكدي من مزج المكونات جيدًا للحصول على قوام لين وخالٍ من التكتلات.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت أو غطيها بورق زبدة لضمان عدم التصاق الكيك.
- اسكبي الخليط في الصينية وافرديه بالتساوي. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
- لاختبار نضج الكيك، استخدمي عودًا خشبيًا. إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك جاهز. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
أفكار للتزيين والتقديم
بمجرد أن يبرد الكيك، يمكنك تقديمه كما هو أو إضافة لمسة إبداعية بتزيينه. جربي أحد هذه الخيارات:
- رش السكر البودرة على سطح الكيك لمظهر بسيط وأنيق.
- إضافة طبقة من صوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة لإثراء النكهة.
- تزيين الكيك بقطع من الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو البرتقال.
شارك
تعليقات