أيام قليلة ويبدأ العام الدراسي الجديد وترغب الأمهات بعمل وجبة فطار خفيفة وسريعة لأطفالها قبل الذهاب للمدرسة، وتعد كيكة الحليب الساخن هي الحل الأمثل لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود الحليب والبيض ضمن مكوناتها، ونحن في هذا المقال سوف نقوم لكم طريقة عملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
يمكنك الآن تحضير حلويات بسيطة وخفيفة في البيت بمكونات من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب لبن.
- كوب إلا ربع سكر.
- ربع كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها البيض مع الفانيليا وأيضا السكر ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لكي تتداخل.
- عندما يختفي السكر ويصبح القوام ذات لون فاتح وكريمي أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق.
- في بولة أخري نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات الجافة لكي تتداخل.
- أضيفي خليط الدقيق على المكونات السائلة ونقلب باستخدام المضرب السلك وفي هذا الوقت نحضر وعاء.
- ونضع بداخله الزبدة مع اللبن ونرفعها على نار متوسطة حتى تسخن المكونات ثم تضاف بالتدريج على خليط الكيك.
- ونقلب لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط نحضر صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق ونصب بداخلها.
- خليط الكيك ونضع الكيكة في فرن ساخن على الرف الأوسط ونتركها لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج.
- بعد خروجها من الفرن نترك الكيك لكي تبرد تماما ثم تقطع وتقدم مع كوب شاي باللبن أو بيبسي وبالهنا والشفا.
أفكار مختلفة لتزيين الكيك
يمكنك تزيين كيكة الحليب الساخن بعدة طرق مختلفة لكي تصبح تورته أو قطعة جاتوه من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يمكنك ترك الكيكة ليلة كاملة وفي اليوم التالي تقسم إلي نصفين ونضع بداخلها الكريم شانتيه مع فواكه وعلى الوجه تغلف بالكريم شانتيه وشوكولاتة مبشورة أو فواكه على حسب الرغبة.
- يمكن أيضا عمل جليز لهذه الكيكة ويوضع على الوجه أثناء التقديم من خلال وضع السكر البودرة في وعاء مع القليل من اللبن ويقلب.
شارك
تعليقات