طريقة عمل كيكة الرواني اليمنية أحلى كيكة مغذية تقدميها لأطفالك على الفطار طعمها روعة لا يقاوم

طريقة عمل كيكة الرواني اليمنية أحلى كيكة مغذية تقدميها لأطفالك على الفطار طعمها روعة لا يقاوم
طريقة عمل كيكة الرواني اليمنية أحلى كيكة مغذية تقدميها لأطفالك على الفطار طعمها روعة لا يقاوم

تعد كيكة الرواني اليمنية من أشهر أنواع الحلويات في اليمن، وتعرف بقوامها الخفيف الطري ورائحتها الشهية التي تبعث منها اثناء التسوية، وهي لذيذة الطعم ويعشقها الكثير من الناس ويفضلون تناولها في أوقات الفراغ مع كوب من الشاي الساخن، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها اقتصادية متوفرة في البيت، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل كيكة الرواني اليمنية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة الرواني اليمنية

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

  1. خمس حبات من البيض.
  2. ملعقة كبيرة من الخل.
  3. خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  5. كوبان من الشربات البارد ثقيل القوام.

مكونات عمل كيكة الرواني اليمنية

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الرواني اليمنية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

  • نحضر المضرب الكهربائي ونضع به البيض والخل ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط هش وخفيف.
  • نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق والبيكنج بودر ونعيد الخفق مرة أخرى على سرعة متوسطة.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
  • نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نسكب بها الخليط ونقوم بتوزيعه جيداً.
  • نقوم بتسخين الفرن ونتركها حتى تسخن جيداً على درجة حرارة متوسطة، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
  • نقوم بإخراجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد مباشرة ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقدمها بألف صحة وهنا.

طريقة عمل كيكة الرواني اليمنية أحلى كيكة مغذية تقدميها لأطفالك على الفطار طعمها روعة لا يقاوم

طريقة عمل الشربات

سوف نتعرف على طريقة تحضير الشربات بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يلي:-

  1. نقوم بأحضار وعاء ونضعه على النار ونضع به كوب من الماء مع كوبان من السكر ونصف عصرة ليمون ونقلبهم مع بعض.
  2. نقوم بوضع الوعاء على النار ويترك لمدة 15 حتى يغلي من التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على خليط ثقيل القوام.
  3. نقوم برفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد تماماً، ثم نقوم باستخدامه على الحلويات وهي ساخنة حتى يجعل قوامها طري.

نصائح عند عمل كيك الرواني

عند تحضير كيك الرواني في البيت يفضل استخدام المضرب الكهربائي أثناء الخفق حتى نحصل على خليط هش وخفيف، عدم وضع الدقيق مرة واحد للخليط ويفضل وضعه بالتدريج حتى لا يهبط الخليط أثناء التقليب، ويفضل أستخدام شربات ثقيل القوام وبارد تماماً قبل وضعه على الكيكة حتى لا تتعجن، يجب علينا تسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام.

طريقة عمل كيكة الشاي

مكونات عمل كيكة الشاي

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

  • كوب من السكر.
  • ربع فنجان من الزيت.
  • خمس حبات من البيض.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ثلاث أكواب من الدقيق.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشاي الهشة وهي كما يلي:-

  1. نحضر وعاء الخلاط ونضع به كوب من السكر وربع فنجان من الزيت، ونضيف عليهم خمس حبات من البيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلبهم جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
  2. ثم نضيف كوب من الحليب وملعقة صغيرة من الخل ونمزج المكونات مرة أخرى.
  3. نقوم بتفريغ الخليط في وعاء مناسب ونضيف عليه ثلاث أكواب من الدقيق وملعقة كبيرة من اليبكنج بودر ونقلب في أتجاه واحد حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
  4. نسكب الخليط في صينية مدهون بالسمنة ومبطنة بالدقيق ونضعها داخل فرن ساخن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
  5. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقدمها بجانب الشاي بألف صحة وهنا.