طريقة عمل كيكة الرواني اليمنية أحلى كيكة مغذية تقدميها لأطفالك على الفطار طعمها روعة لا يقاوم

تعد كيكة الرواني اليمنية من أشهر أنواع الحلويات في اليمن، وتعرف بقوامها الخفيف الطري ورائحتها الشهية التي تبعث منها اثناء التسوية، وهي لذيذة الطعم ويعشقها الكثير من الناس ويفضلون تناولها في أوقات الفراغ مع كوب من الشاي الساخن، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها اقتصادية متوفرة في البيت، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل كيكة الرواني اليمنية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة الرواني اليمنية

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

1. خمس حبات من البيض.
2. ملعقة كبيرة من الخل.
3. خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
5. كوبان من الشربات البارد ثقيل القوام.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الرواني اليمنية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر المضرب الكهربائي ونضع به البيض والخل ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط هش وخفيف.
• نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق والبيكنج بودر ونعيد الخفق مرة أخرى على سرعة متوسطة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نسكب بها الخليط ونقوم بتوزيعه جيداً.
• نقوم بتسخين الفرن ونتركها حتى تسخن جيداً على درجة حرارة متوسطة، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
• نقوم بإخراجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد مباشرة ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقدمها بألف صحة وهنا.

طريقة عمل الشربات

سوف نتعرف على طريقة تحضير الشربات بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نقوم بأحضار وعاء ونضعه على النار ونضع به كوب من الماء مع كوبان من السكر ونصف عصرة ليمون ونقلبهم مع بعض.
2. نقوم بوضع الوعاء على النار ويترك لمدة 15 حتى يغلي من التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على خليط ثقيل القوام.
3. نقوم برفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد تماماً، ثم نقوم باستخدامه على الحلويات وهي ساخنة حتى يجعل قوامها طري.

نصائح عند عمل كيك الرواني

عند تحضير كيك الرواني في البيت يفضل استخدام المضرب الكهربائي أثناء الخفق حتى نحصل على خليط هش وخفيف، عدم وضع الدقيق مرة واحد للخليط ويفضل وضعه بالتدريج حتى لا يهبط الخليط أثناء التقليب، ويفضل أستخدام شربات ثقيل القوام وبارد تماماً قبل وضعه على الكيكة حتى لا تتعجن، يجب علينا تسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام.